Ямс

248

Группа видов (св. 30) растений рода диоскорея. Возделываются в тропиках и субтропиках ради клубней, представляющих собой утолщения гипокотиля, междоузлий, корневищ и др. Клубни содержат 20-30% крахмала, весят 4- 8 кг, у нек-рых видов достигают дл. 2 м, весят до 80 кг. Их используют в пищу подобно картофелю. Ядовитые вещества, содержащиеся в клубнях нек-рых видов, при термич. Обработке разрушаются. Наибольшее значение имеют Я. Китайский (Dioscorea batatus), Я. Крылатый (D. Alata), Я. Съедобный (D. Esculenta) и др. Иногда Я. Неправильно наз. Бататом.

Значения в других словарях
Ялапа

Ипомея слабительная (Ipomoea purga), травянистое многолетнее вьющееся растение рода ипомея сем. Вьюнковых (часто относят к роду экзогониум - Ехоgопiит - того же семейства). Растёт в Мексике, культивируется в Центр. Америке, Вест-Индии, Индии и в др. Странах. Клубневидные корни Я.- источник лекарств, смолы. ..

Ямкоголовые

(Crotalidae), семейство ядовитых змей. Известны с плиоцена. Дл. До 3,6 м (напр., бушмейстер - Lachesis mutus). По сторонам головы (между ноздрёй и глазом) 2 термочувствит. Лицевые ямки, позволяющие чувствовать на расстоянии даже небольшое теплокровное животное. У нек-рых Я. (гремучие змеи) на конце хвоста - погремушка из налегающих друг на друга роговых чехликов, число к-рых после каждой линьки нарастает. 6 родов, ок. 120 видов, в Сев. И Юж. Америке (4 рода) и в Азии (щитомордники и род Trimeres..

Янтарная Кислота

НООССН2СН2 СООН, дикарбоновая к-та. В свободном и связанном виде обнаружена в тканях растений и животных, в янтаре, буром угле и др. В больших кол-вах синтезируется при бактериальном разложении нек-рых органич. К-т (яблочной, винной). Образуется при спиртовом брожении. Соли Я. К. (сукцинаты) - промежуточные продукты цикла трикарбоновых к-т и глиоксилатного цикла. Богатый энергией тиоэфир Я. К. И кофермента А - сукцинилкофермент А - участвует в синтезе метионина, порфиринов и др. Соединений. Обра..

Янтарь

(от литов. Gintaras, латыш, dziritars), ископаемая смола хвойных деревьев верхнемелового - палеогенового периода. Встречается в виде натёков, капель, линзовидных слепков «смоляных карманов» и их обломков, размерами 0,02- 50 см (обычно 2-30 мм). Макс, масса выделений до 10 кг. Цвет Я.- водно-прозрачный (редко), молочно-белый, красно-коричневый (окисленный Я.). Обычно жёлтый, очень редко в отражённом свете голубой или зелёный. Часть Я. Содержит т. Н. Инклюзы - включения насекомых и растит, остатко..

Дополнительный поиск Ямс Ямс

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Ямс" в словаре Биологический энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Ямс, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Я". Общая длина 3 символа