Ямс
Группа видов (св. 30) растений рода диоскорея. Возделываются в тропиках и субтропиках ради клубней, представляющих собой утолщения гипокотиля, междоузлий, корневищ и др. Клубни содержат 20-30% крахмала, весят 4- 8 кг, у нек-рых видов достигают дл. 2 м, весят до 80 кг. Их используют в пищу подобно картофелю. Ядовитые вещества, содержащиеся в клубнях нек-рых видов, при термич. Обработке разрушаются. Наибольшее значение имеют Я. Китайский (Dioscorea batatus), Я. Крылатый (D. Alata), Я. Съедобный (D. Esculenta) и др. Иногда Я. Неправильно наз. Бататом.
Дополнительный поиск Ямс
На нашем сайте Вы найдете значение "Ямс" в словаре Биологический энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Ямс, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Я". Общая длина 3 символа