Плэчинта с черешней или вишней

Состав. 1 стакан мелко нарезанного зеленого лука 4 яйца по 2 ст. Ложки укропа и зелени петрушки 6 горошин черного перца 2 ст. Ложки сливочного масла Приготовление. Крутые яйца и зеленый лук мелко изрубить, смешать со сливочным маслом, перцем, солью и мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.. ..

Состав. 500 г творога 50 г сливочного масла 3—4 яичных желтка 0,5 стакана молока 1 ст. Ложка муки 0,5 ч. Ложки соли Приготовление. Творог растереть с маслом, посолить, вбить яйца, добавить молоко и муку, также растерев.. ..

(пляцки). Кондитерское изделие старопольской кухни, польское пирожное, выпекаемое обычно к католическим праздникам, к дням поминовения умерших родственников, отчего эти пирожные часто называют в Польше — дзяды. По технологии приготовления сходны с открытыми неаполитанскими тортами (см.), что объясняется влиянием католической церкви в Польше и ее тесными связями с папской курией. Тесто пляцков, выпекаемое в виде плоской пластинки, может до и после выпечки покрываться различными вкусовыми добавка..

Употребляя ту или иную пряность, важно, конечно, заранее знать, насколько хорошо она сочетается с данным пищевым продуктом. Ведь бывают случаи, когда пряность может совершенно не подходить к блюду. При описании различных пряностей указывалось, с какими пищевыми продуктами сочетается каждая из них, а по отношению к некоторым содержалось особое предупреждение — с чем их нельзя сочетать. Чтобы избежать несочетаемости или взаимной нейтрализации пряностей в процессе приготовления пищи, заранее прове..