Железа карбонилы

(французское gelée) десертное блюдо, приготовляемое из фруктово-ягодных соков, а также вина, молока и др. Продуктов варкой с сахаром (около 60% ) с добавлением небольших количеств (0,5—2,5%) веществ, придающих Ж. После его остывания студнеобразную консистенцию (пектин, желатина и пр.). Для длительного сохранения Ж. Консервируют пастеризацией. Желеобразные блюда из мяса, голья, дичи, рыбы и др. Называются студнями, холодцами или заливными. ..

соединения железа с углеродом. См. Железо, Железоуглеродистые сплавы. ..

азотнокислые соли 2- и 3-валентного железа, Fe(NO3)2 и Fe(NO3)3. При обычной температуре устойчивы кристаллогидраты. Зелёный Fe(NО 3)2 х 6H2О, бледно-фиолетовый Fe(NО3)3 х 9H2О и бесцветный Fe(NO3)3 х 6H2О. Соли хорошо растворимы в воде, например при 25°С в 100 г H2O растворяется 87,3 г Fe(NO3)3 x 9H2О В технике применяют Fe(NО3)3 как протраву при крашении хлопчато-бумажных тканей и утяжелитель шёлка. Получают, обрабатывая железные стружки или обрезки кровельного железа 20—30%-ной азотной кисло..

соединения 2-и 3-валентного железа с кислородом. Закись FeO, окись Fe2O3 и закись-окись Fe3O4. Об их образовании при окислении железа в различных условиях см. Железо. Природные Ж. О. (минералы Гематит Fe2O3, Магнетит Fe3O4.) служат сырьём для получения железа (см. Железные руды). Ж. О. Применяют как пигменты. Ферромагнитные Ж. О. (Fe3O4, γ-Fe2O3) — в производстве магнитных материалов (См. Магнитные материалы). ..

Пентакарбонилжелезо Fe(CO)5 - желтая летучая жидкость. Молекула имеет конфигурацию тригональной бипирамиды. Т. Пл. Ч 20 °С, т. Кип. 102,5°С (с разл.). D420 1,46. Давление пара 27,93 гПа (20 °С). Начинает разлагаться при 60 °С. Раств. В орг. Р-рителях. Окисляется О 2 воздуха, к-тами, галогенами, напр. Fe(CO)5 + Вг 2 . [ цис-Fе(СО)4 Вr2] + CO Реагирует с анионом ОН -. Fe(CO)5 + 2ОН - . [FeH(CO)4]- + HCO3- Восстанавливается щелочными металлами до карбонилферратов. Fe(CO)5..