Кагор
IКаго́р (Cahors) город во Франции. См. Каор. IIКаго́р десертное вино, приготовляемое из красных сортов винограда (Каберне, Саперави и др.). Получило название от французского города Кагор (см. Каор), хотя в районе этого города выделывают преимущественно белые вина. Особенностью технологии является прогревание до 45—50 °С и выше мезги (раздроблённой виноградной массы) или до 80 —90 °С целых гроздей паром, сухим воздухом или погружением на 2—3 мин. В кипящую воду или сусло. Лучшие К. В СССР с содержанием спирта 16 объёмных % и сахаров 16—20% готовят в Крыму («Южнобережный»), Армении («Арташак»), Азербайджане («Шемаха»), Узбекистане («Узбекистон»).
Дополнительный поиск Кагор
На нашем сайте Вы найдете значение "Кагор" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Кагор, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "К". Общая длина 5 символа