Майонез

Майоль (Maillol) Аристид Жозеф Бонавентюр (8. 12. 1861, Баньюльс-сюр-Мер, Восточные Пиренеи, ‒ 27. 9. 1944, там же), французский скульптор. Учился живописи в Школе изящных искусств в Париже (1882‒1886). Испытал влияние П. Э. А. Гогена, был близок к группе «наби». В начале 1890-х годов выполнял эскизы для гобеленов и сам старался возродить их ручное производство. Со 2-й половины 1890-х годов самостоятельно обратился к скульптуре, создавая вначале небольшие станковые произведения, отмеченные архаи..

(Mayon) действующий вулкан на юго-востоке острова Лусон (Филиппины). Правильный конус высотой 2462 м. С 1615 свыше 30 извержений (наиболее крупные в 1814 и 1897). Во время извержений потоки лавы могут иногда достигать моря. Туризм.. ..

IМа́йор (Major) Тамаш (родился 26. 1. 1910, Будапешт), венгерский актёр, режиссёр и общественный деятель, народный артист ВНР (1950). Член ВСРП с 1942. В 1957— 1966 член ЦК ВСРП. В 1945—1962 директор Национального театра в Будапеште. С 1962 главный режиссёр этого театра. Творческая деятельность М. (началась в 30-х годах) способствовала утверждению венгерского прогрессивного реалистического театрального искусства, борьбе за его идейность. Спектакли М. Отличаются глубиной социального анализа. М. П..

Майор (от лат. Major ‒ больший, старший), воинское звание старшего офицера в Вооруженных Силах СССР и других государств. Чин М. Существовал в русской армии в 1698‒1731 и в 1798‒1884. В 1731‒98 было 2 чина. Премьер-М. И секунд-М. В Вооруженных Силах СССР воинское звание М. Установлено 22 сентября 1935. В ВМФ СССР званию М. Соответствует звание капитана 3-го ранга (см. Звания воинские. ..

МАЙОНЕЗ (франц. Mayonnaise) -1) холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и др. Приправ.2) Холодное кушанье из рыбы, мяса с соусом майонез.. ..

-а, м.. ..

Кушанье из холодной дичи или рыбы, политых сверху густым соусом из яичного желтка, уксуса, прован. Масла, и кроме того обложенное гарниром из овощей и мясного желе.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)кушанье из холодной дичи или рыбы, политых соусом и обложенных гарниром.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)франц. Mayonnaise. Холодное кушанье, облитое горчичным соусом.(Источни..

Сущ., кол-во синонимов. (3). ..

М.1) Холодный соус из растительного масла, яичных желтков, уксуса, горчицы и других приправ.2) Холодное кушанье из рыбы, птицы, овощей, заправленное таким соусом.. ..

МАЙОНЕ́З -а. М. [франц. Mayonnaise] Соус из растительного масла, яичного желтка, уксуса. Заправить салат майонезом. Яйцо под майонезом.. ..

(нэ), майонеза, м. (фр. Mayonaise) (кулин.). Густой соус из взбитых яичных желтков, прованского масла, уксуса и пряностей. || Холодное кушанье из рыбы или дичи с гарниром из овощей, залитых этим соусом.. ..

Французское – mayonaise.. ..

(фр. Mayonnaise). Кулинарный термин, имеющий на русском языке два основных значения. Первое — холодная закуска из отварной рыбы (красной) или птицы (индейки, кур), залитой загущенным бульоном, в котором варили мясо или рыбу с пряностями, пряными отварными и маринованными овощами, но без применения желирующих веществ и с добавлением растительного масла, а также ароматического уксуса или лимонного сока. Такой майонез после своего составления выдерживают 4—8 часов в холодном месте. Второе значение..