Марсала

152

IМарса́ла (Marsala) город и порт в Италии, на западном берегу острова Сицилия, в провинции Трапани. 82,7 тысячи жителей (1968). Винодельческий центр (десертное вино «Марсала»). Мукомольное и макаронное производства, обработка пробковой коры. Рыболовецкий центр. Вывоз вина, овощей и фруктов, а также морской соли и туфа.IIМарсала́ десертное (содержание сахара 3—16 % ) крепкое (спирта 16 — 20 объёмных % ) виноградное вино. По вкусу похоже на мадеру (См. Мадера), но более сладкое. Вина типа М. Издавна изготовляются в Италии, на острове Сицилия, в окрестностях города Марсала (откуда и название). Характерной особенностью М. Считался смолистый привкус, приобретаемый вином от просмолённых бочек при транспортировке в трюмах судов.

Впоследствии этот оттенок вкуса стали получать добавлением сильно уваренного виноградного сусла. В СССР лучшее вино этого типа крепостью 18 объёмных % и с сахаристостью 7 % вырабатывается в Туркменской ССР из сортов винограда Тербаш и Кара-Узюм. Вино выдерживается не менее 3 лет..

Значения в других словарях
Марс-ла-Тур

(Mars-la-Tour) селение в районе Меца (Франция), около которого 16 августа 1870 произошло сражение во время франко-прусской войны 1870— 1871. См. Вионвиль -.. ..

Марса-Брега

Марса-эль-Брега, порт в Ливии, на берегу залива Сидра Средиземного моря. Вывоз нефти (40 млн. Т в 1970). Нефть поступает по нефтепроводам с месторождений Зельтен, Рагуба и других, эксплуатируемых американской компанией «Эссо». Нефтеперерабатывающий (мощность около 500 тысяч т сырой нефти в год), серный заводы, завод по сжижению газа (около 3,5 млрд. М3 газа в год).. ..

Марсала (вино)

Марсала, десертное (содержание сахара 3‒16 % ) крепкое (спирта 16 ‒ 20 объёмных % ) виноградное вино. По вкусу похоже на мадеру. ..

Марсала (город в Италии)

Марсала (Marsala), город и порт в Италии, на западном берегу острова Сицилия, в провинции Трапани. 82,7 тысячи жителей (1968). Винодельческий центр (десертное вино «Марсала»). Мукомольное и макаронное производства, обработка пробковой коры. Рыболовецкий центр. Вывоз вина, овощей и фруктов, а также морской соли и туфа.. ..

Марсала

(от собств. Им.). Вино из винограда с острова Сицилии, около города Марсалы.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)крепкое вино, в Сицилии около г. Марсалы.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)крепкое вино, вроде мадеры, выделываем. Из винограда о-ва Сицилии, около г. Марсалы, в долине Маццара.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., ..

Марсала

Сущ., кол-во синонимов. (2). ..

Марсала

Ж.1) Сорт винограда.2) Сорт крепкого десертного вина из винограда такого сорта.3) Вино такого сорта.. ..

Марсала

Марсалы, мн. Пет, ж. Сорт десертного виноградного вина. (По имени города Marsala в Сицилии.). ..

Марсала

́(Marsala), город и порт в Италии, на зап. Берегу о. Сицилия. Основан карфагенянами. 77 тыс. Жителей (2001). Остатки др.-римских сооружений, архит. Памятники XI–XVIII вв. Рыб-во. Центр пр-ва знаменитого десертного вина "". Пищ., пробковая и др. Пром-сть. Пр-во стройматериалов. Место высадки армии нац. Героя Италии Дж. Гарибальди в 1860 г.. ..

Марсала

     сицилийское крепленое вино, произведенное в окрестностях города с одноименным названием. Технология производства напоминает херес, наиболее изысканные экземпляры выдерживаются до 5 лет. М. Тяготеет к винам с полным вкусом, будучи коричневатого окраса. Многих удивляет то, что М. Может быть как сухой, так и сладкой. Некоторые виды М. Приправляют миндалем, кофе, шоколадом, мандаринов и пр. Фруктами. Марсала all’uovo – приторно сладкий напиток, обогащенный яичным желтком. М. Используют в других..

Дополнительный поиск Марсала Марсала

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Марсала" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Марсала, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "М". Общая длина 7 символа