Маслина
(Olea) род растений семейства маслиновых. Известно до 60 видов. Хозяйственное значение имеет только М. Европейская (Olea europaea, М. Культурная, оливковое дерево) — вечнозелёное субтропическое плодовое дерево высотой 4—12 м. Листья мелкие, ланцетовидные или удлиненно-овальные, сверху тёмно-зелёные, снизу серебристо-серые, живут 2—3 года. Цветки в основном обоеполые, мелкие, беловатые, по 8—40 в метельчатой кисти. Плод — костянка удлиненно-овальной или округлой формы, весит до 15 г, при полном созревании тёмно-фиолетового или чёрного цвета, часто с восковым налётом. М. — засухоустойчивая плодовая порода, выдерживает кратковременные морозы 13—18 °С. Лучше всего растет на почвах рыхлых, супесчаных и суглинистых с достаточным содержанием извести.
Растения, выращенные из семян, начинают плодоносить на 10—12-й год, из черенков — на 4—5-й год. Живёт 300—400 лет и дольше. Урожайность 20—40 кг плодов с дерева. Плоды используют для засолки, консервирования (зелёные и спелые), получения масла (в сырой мякоти плодов содержится от 25 до 80 % масла). Получаемые при холодном прессовании плодов первые фракции называются оливковым маслом (лучшие сорта его по названию французской провинции Прованс именуют прованским), употребляемым в пищу, в консервной промышленности и медицине. Вторые фракции (деревянное масло) получают прессованием мезги и семян после подогревания. Используют в мыловарении. Жмых М. Идёт на корм скоту, древесина — ценный материал для токарных и столярных изделий.
М. — древняя культура, происходит с Ближнего Востока. Возделывается в полосе между 45° с. Ш. И 37° ю. Ш. Наибольшие площади под М. В Испании (на 1970 — 2200 тысяч га), Италии (1500 тысяч га), Греции (500 тысяч га). На территории СССР культура М. Известна с 13 века. Насаждения М. Имеются в Крыму, Закавказье, Туркменской ССР, Краснодарском крае. Известно около 500 сортов М., в СССР — около 80. Лучшие — Агостино, Асколано, Никитский II, Крымский, Азербайджанский и другие. М. Размножают корневыми отпрысками, черенками, отводками и прививкой. Сажают М. Весной 2—3-летними саженцами (при штамбовой формировке дерева — 10 × 10 м или 10 × 8 м, при кустовой — 6 × 6 м). Уход за М. Сходен с уходом за другими субтропическими плодовыми культурами.
Лит. Жигаревич И. А., Культура маслины, М., 1955. Гутиев Г. Т., Субтропические плодовые растения, М., 1958. Маслина европейская. 1 — цветущая ветвь. 2 — цветок. 3 — плод цельный. 4 — плод в разрезе..
Дополнительный поиск Маслина
На нашем сайте Вы найдете значение "Маслина" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Маслина, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "М". Общая длина 7 символа