Маслина

Олива (Olea), род вечнозелёных [вечнозеленых] деревьев и кустарников сем. Маслиновых, масличная и плодовая культура. Ок. 60 видов, в осн. На Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Выращивают М. Культурную, или оливковое дерево (О. Еиrореа), в странах Европы, Азии, Америки, Африки. На терр. Юж. Р-нов России — с 13 в. М. Культурная — дерево выс. 4 — 12 м, теплолюбивое, светолюбивое и засухоустойчивое. Живёт [Живет] 300 — 400 (до 1000) лет. Р-ния, выращенные из семян, начинают плодоносить на 10 — 12-й год, из черенков — на 4 — 5-й год. Опыляется перекрёстно [перекрестно]. Лучшие почвы рыхлые супесчаные и суглинистые с достаточным содержанием извести. В мякоти плодов (оливок) содержится 25 — 80% невысыхающего масла, первые фракции к-рого (оливковое масло, лучшие сорта наз.

Прованским) используют в пищу, в консервной пром-сти и медицине, а вторые (деревянное масло) — в мыловарении. Зелёные [Зеленые] и зрелые плоды маринуют. Жмых скармливают скоту, из древесины изготовляют токарные и столярные изделия. В СССР М. На небольших площадях выращивают в Крыму, Закавказье, Туркмении. Урожайность 20 — 40 кг плодов с дерева. Сорта — Никитская, Крымская, Обильная и др. Размножают корневыми отпрысками, черенками, отводками и прививкой. Маслина культурная. 1 — цветущая ветвь. 2 — цветок. 3 — плод (костянка). 4 — плод в разрезе Плантации закладывают весной 2 — 3-летними саженцами.Пл. Питания 10 м X 8 — 10 м. Регулярно вносят органич. И минер. Удобрения, обрабатывают междурядья, в засушливую погоду поливают. Плодоносящие деревья ежегодно обрезают.

Вредители — маслинные моль и листоблошка, оливковый червец. Болезни — грибные..