Мускатный орех

мускатное дерево (Myristica), род вечнозелёных двудомных деревьев семейства мускатниковых. Цветки в кистевидных или зонтиковидных соцветиях. Плод костянкообразный. 100—120 видов в тропиках Старого Света. Из плодов некоторых видов М. Получают пряности. Мускатный орех и мускатный цвет (мацис). Важнейший источник пряностей — М. Душистый (М. Fragrans), дерево 9—12 м высотой, с кожистыми листьями и светло-жёлтыми ароматными цветками. Плод длиной 6—9 см, жёлтый, с мясистым околоплодником, содержит кр..

мускусница, адокса (Adoxa moschatellina), небольшое (высотой 5—15 см) многолетнее травянистое растение семейства жимолостных (часто выделяемое в особое семейства адоксовых). Мелкие, большей частью зеленоватые цветки собраны в верхушечную головку. Корневище короткое, беловатое. Прикорневые листья дваждытройчатые, стеблевые — тройчатые. Цветёт весной. Имеет слабый мускусный запах. Произрастает в умеренных и холодных областях Северного полушария, в горах — до альпийского пояса, на С. — до арктичес..

группа сортов винограда с сильным характерным («мускатным») ароматом ягоды, напоминающим Мускус. В СССР разводят М. Белый (ладанный), М. Розовый (красный), александрийский, гамбургский, венгерский, чёрный. Советские селекционеры путём скрещивания сортов Катта-курган и М. Александрийский получили новый сорт — М. Узбекистанский, отличающийся хорошим качеством ягоды и высокой урожайностью. Из ягод М. Белого, розового и чёрного изготовляют лучшие вина, имеющие мировую известность. Ягоды М. Александ..

(англ. Muscovite, от Muscovy — Московия — старинного название России, откуда большие листы этого минерала под названием «московское стекло» вывозились на Запад) минерал из группы слюд, химический состав KAl2[AlSi3O10]·(OH)2. Кристаллы таблитчатые моноклинной системы. Спайность по базису весьма совершенная. М. Легко расщепляется на тончайшие листочки, что обусловливается его кристаллической структурой, сложенной 3-слойными пакетами из 2 листов кремне- и алюмокислородных тетраэдров, соединённых че..

МУСКАТНЫЙ ОРЕХ - ароматные семена мускатника, употребляемые как пряность.. ..

См. Мускатник.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910). ..

Сущ., кол-во синонимов. (3). ..

..

Пряность, получаемая путем специальной обработки орехов мускатного дерева и представляющая собой очищенное ядро этого ореха, которое сравнительно легко превращается в порошок на обычной терке. Мускатный орех поступает в продажу обычно не молотый, а в виде целого ядра, ибо так лучше сохраняется его аромат. Основные производители мускатного ореха — Индонезия, Малайзия, острова Индийского океана — Тимор, Реюньон и другие. Применяется мускатный орех в кондитерской и ликерной промышленности, а также..

     Пряность, получаемая путем специальной обработки орехов мускатного дерева и представляющая собой очищенное ядро этого ореха, которое сравнительно легко превращается в порошок на обычной терке. Мускатный орех поступает в продажу обычно не молотый, а в виде целого ядра, ибо так лучше сохраняется его аромат.      Основные производители мускатного ореха - Индонезия, Малайзия, острова Индийского океана - Тимор, Реюньон и другие.      Применяется мускатный орех в кондитерской и ликерной промышлен..