Нашараби

78

наршараб, густая тёмно-красная жидкость, получаемая из сока граната. Содержит 10% лимонной кислоты и 50% сахара. Для приготовления Н. Семена граната очищают от корки и внутренних перегородок плода, отжимают из них сок и упаривают в вакуум-аппаратах до 1/5 первоначального объёма, прибавляя сахар и специи (кориандр, базилик, корицу, лавровый лист). Используется как приправа к жирным мясным и рыбным блюдам..

Значения в других словарях
Наша нива

(«На́ша ни́ва»,) еженедельная белорусская общественно-политическая и литературная иллюстрированная газета. Издавалась в Вильнюсе в 1906—15. Редактор и издатель — А. Власов, с 1914 — И. Луцевич (Я. Купала). «Н. Н.» — массовая легальная газета общедемократического направления, предназначенная главным образом для крестьян и провинциальной интеллигенции. Выступала против социального и национального гнёта, отстаивала право белорусского народа на самостоятельное национально-историческое развитие. Одна..

Наша эра

новая эра, система летосчисления (см. Календарь), в которой в качестве начального момента отсчёта годов взято «рождество Христово». Принята в большинстве государств. См. Эра.. ..

Нашатырно-анисовые капли

лекарственное средство, обладающее отхаркивающим действием. Содержит анисовое масло, спирт, раствор аммиака. Применяют при бронхите.. ..

Нашатырный спирт

водный раствор Аммиака. Прозрачная бесцветная летучая жидкость с острым запахом.. ..

Нашараби

Сущ., кол-во синонимов. (2). ..

Нашараби

     Нашараби - грузинское название уваренного сока граната. В азербайджанской кухне называется «нар шэраб» (букв. «гранатовое вино»). Эту густую, черную тягучую жидкость используют как приправу для мясных и рыбных блюд восточной кухни, которым он придает кисло-сладкий вкус. Особенно хорош он под отварную или жареную осетрину.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     знаменитая кавказская приправа, получаемая путем сгущения гранатового сока.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарн..

Дополнительный поиск Нашараби Нашараби

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Нашараби" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Нашараби, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Н". Общая длина 8 символа