Батат
сладкий картофель (lpomoea batatas), вид корнеплодных растений рода Ипомея семейства вьюнковых. В тропиках возделывается как многолетнее, в субтропиках — в однолетней культуре. Стебли (плети) стелющиеся, длиной 1—5 м. Листья цельные и пальчато-лопастные. Цветки розовые или белые, крупные, воронковидные. Опыление перекрёстное. Плод — 4-семянная коробочка. Семена чёрные или бурые, диаметр 3,5—4,5 мм. Б. Образует гнездо корневых клубней различной формы и окраски, содержащих в зрелом состоянии 24—28% крахмала и сахара. Клубень весит от 200 г до 3 и даже 10 кг (иногда больше). Размножают Б. Отростками пророщенных клубней и отрезками плетей. Растения нормально растут и развиваются при температуре не ниже 20°С, оптимальная 25—30°С.
Клубни Б. Используют в пищу, перерабатывают в консервы, муку, крахмал, патоку, скармливают скоту. Ботва — высокопитательный корм. Родина Б. — Мексика и Центральная Америка. Культура его распространена в Индии, Индонезии, Китае, Японии, Испании, Италии, США. В 1965 мировая площадь Б. (вместе с Ямсом) 16 млн. Га, средняя урожайность 67 ц/га (от 50 ц на Филиппинах до 198 ц в Японии). В СССР Б. Выращивают только в опытных посевах в Туркмении и Грузии. Урожайность 400—600 ц/га. Лит. Аронов В. Л., Культура батата в СССР, М.—Л., 1935. Синягин И. И., Культура батата в субтропических и тропических странах, «Сельское хозяйство за рубежом. Растениеводство», 1962, № З. В. Л. Аронов. Батат..
Дополнительный поиск Батат
На нашем сайте Вы найдете значение "Батат" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Батат, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Б". Общая длина 5 символа