Сгущения точка

аппарат непрерывного действия для концентрирования разбавленной волокнистой массы (например, целлюлозы (См. Целлюлоза), древесной массы (См. Древесная масса), бумажной массы (См. Бумажная масса)) путём частичного её обезвоживания. Применяется в целлюлозно-бумажной промышленности (См. Целлюлозно-бумажная промышленность). Основной рабочий орган С. — сеточный цилиндр, вращающийся в ванне с суспензией. При работе С. На фильтрующей поверхности цилиндра (внутри него создаётся разрежение) образуется с..

отделение жидкой фазы (например, воды) от дисперсных систем (См. Дисперсные системы) (например, пульпы, суспензии, коллоидов). Процесс С. — основной при изготовлении сгущенного молока, фруктовых и овощных соков, сиропов, пюре. Он состоит в выпаривании влаги из исходных продуктов в выпарных аппаратах (См. Выпарной аппарат). Содержание влаги в молоке и соках после С. Снижается в 10—15 раз. Как технологическая (чаще вспомогательная) операция С. Применяется в тех случаях, когда на одной стадии проц..

пищевой продукт, получаемый путём удаления из коровьего молока части содержащейся в нём воды и дальнейшей его обработки. Идея получения С. М. Предложена в 1810 французом Н. Аппером. Первый завод по производству С. М. Построен в 1858 в США, в России — в 1881. В СССР выпускается С. М. Стерилизованное и С. М. С сахаром, которое может вырабатываться с наполнителями (кофе, какао и др.). Основные операции процесса производства С. М. Пастеризация и сгущение, внесение сахарного сиропа, охлаждение, разл..

I в сопротивлении материалов, Деформация упругого тела, характеризующаяся взаимным смещением параллельных слоев (волокон) материала под действием приложенных сил при неизменном расстоянии между слоями. Пример С. Деформация прямоугольного бруса (рис. 1), основание которого ab закреплено, а к верхней грани приложена сдвигающая сила, параллельная основанию. Величиной перемещения cc1=dd1 определяется абсолютный С., а углом γ (вследствие малости деформаций γ ≈ tg (= cc1/bc) — относительный С. Если по..

н а к о п л е н и я т о ч к а,- то же, что предельная точка. М. И. Войцеховский.. ..