Таннины

64

(франц. Tannin, от tanner — дубить кожу) широко распространённая в растениях группа фенольных соединений, обладающих способностью образовывать прочные связи с белками и некоторыми др. Природными полимерами (целлюлоза, пектиновые вещества). Термином «таннин» первоначально (с конца 18 в.) называли экстрагируемую водой из ряда растений смесь веществ, обладающую свойством превращать сырую кожу в дублёную. Ныне к Т. Относят все встречающиеся в природе соединения с молекулярной массой от 500 до 3000, содержащие большое число фенольных гидроксильных групп (в советской литературе Дубящие вещества растительного происхождения называют также таннидами). Т. Делят на 2 класса. Образованные многоатомным спиртом (например, глюкозой), у которого гидроксильные группы частично или полностью этерифицированы галловой кислотой (См.

Галловая кислота) или родственными соединениями (так называемые гидролизуемые Т., например I), и образованные конденсацией фенольных соединений, например катехинов (См. Катехины) (так называемые негидролизуемые, или конденсированные, Т., например II). Т. Содержатся в коре, древесине, листьях и (или) плодах дубильных растений (См. Дубильные растения), в Галлах и др. Т. Применяют для дубления кож, как протраву при крашении хлопчатобумажных тканей, а также в медицине в качестве вяжущего средства (См. Вяжущие средства). Водный раствор Т. При нанесении на обожжённый участок кожи связывает ядовитые белковые продукты распада тканей и способствует заживлению раны. Т. Могут связывать в организме бактериальные Токсины, а также ядовитые соли серебра, ртути, свинца.

Лит. Биохимия растений, пер. С англ., М., 1968, гл. 22. Запромётов М. Н., Основы биохимии фенольных соединений М., 1974..

Значения в других словарях
Таннер Вяйнё Альфред

Таннер (Tanner) Вяйнё Альфред (12.3.1881, Хельсинки, — 19.4.1966, там же), политический и государственный деятель Финляндии. С 1899 член Социал-демократической партии Финляндии (СДПФ). В 1909—63 (с перерывами) член правления СДПФ. В 1919—26, 1957—1963 председатель СДПФ. В 1907—62 (с перерывами) депутат сейма, многие годы был председателем социал-демократической фракции в сейме. В 1926—27 премьер-министр. Занимал ряд министерских постов в правительствах 1937—44. В области внешней политики стоял н..

Танниды

Дубящие вещества растительного происхождения.. ..

Танну-Ола

горный хребет на Ю. Тувинская АССР. Водораздел рек бассейна верхнего Енисея и не имеющего стока в океан бассейна озера Убсу-Нур. Состоит из Западного Т.-О. И Восточного Т.-О. Длина около 300 км. Преобладает среднегорный рельеф с высотой до 2500—2700 м (наибольшая — 3061 м). Сложен песчаниками, сланцами, конгломератами (Западный Т.-О.), эффузивно-осадочными породами и гранитами (Восточный Т.-О.). На северных склонах (до высоты 2000—2200 м.) — кедрово-лиственничная тайга, на южных — степная расти..

Тансыкбаев

Урал [1(14).1.1904, Ташкент, — 18.4.1974, Нукус], советский живописец, народый художник СССР (1963), действительный член АХ СССР (1958). Окончил Пензенское художественное училище (1929). Уже для ранних произведений Т. Характерна эпическая монументальность композиций («Кочевье», 1931, Музей искусства народов Востока, Москва). С 1940-х гг. В цветовом строе произведение Т. Усиливается тональное начало, нарастает реалистическая убедительность художественных решений. Воспевая природу Советского Узбе..

Таннины

Обширный класс веществ, содержащихся в растениях. Они осаждают желатин из растворов, дубят кожу и дают темносинюю окраску при контакте с растворами солей трехвалентного железа. Для дубления применяют водные экстракты галловых орешков и коры таких деревьев, как дуб, австралийская акация и канадская тсуга. Таннины используются при производстве некоторых сортов чернил и синек. Химия таннинов достаточно хорошо изучена, все они являются производными ароматических кислот и содержат многоатомные фенолы..

Таннины

Группа фенольных соединений растительного происхождения. Применяются, напр., для изготовления противовоспалительных и дезинфицирующих средств.. ..

Таннины

Группа фенольных соединений растительного происхождения. Применяются, например, для изготовления противовоспалительных и дезинфицирующих средств.. ..

Таннины

Группа фенольных соединений растительного происхождения. Применяются, напр., для изготовления противовоспалительных и дезинфицирующих средств.. ..

Таннины

Танниды (от франц. Tanner - дубить кожу), фенольные соед., содержащиеся во мм. Р-ниях. Способны образовывать прочные связи с белками и др. Биополимерами. Применяются для дубления кож, протравливания тканей при крашении, в медицине в качестве вяжущих средств. ..

Таннины

(танниды) (от франц. Tanner-дубить кожу), группа фенольных соед. Растит. Происхождения, содержащих большое кол-во групп ОН, мол. М. 500-3000. Обладают дубящими св-вами. Дубящее действие Т. Основано на их способности образовывать прочные связи с белками, полисахаридами и др. Биополимерами (пектиновыми в-вами, целлюлозой). Т. Содержатся в коре, древесине, листьях и(или) плодах (иногда семенах, корнях, клубнях) мн. Растений-дуба, каштана, акации, ели, лиственницы, эвкалипта, чая, гранатового и х..

Таннины

Разнообразная группа производных фенола. Аморфные вяжущие вещества, обладающие антисептическими свойствами. Относятся к дубильным веществам. Предохраняют ткани растения от загнивания. Соединяясь с белками, Т. Образуют водонерастворимые соединения, поэтому их широко применяют в качестве естественных дубителей кожи. Много Т. Содержится, напр., в корке дуба (Quercus), в листьях чая (Thea), в корневище бадана (Bergenia).. ..

Таннины

Танниды, группа фенольных соединений растений. По хим. Строению - сложные эфиры фенолкарбоновых к-т (напр., галловой) с многоатомными спиртами (напр., глюкозой), конденсированные фенолы и др. Обычно к Т. Относят все встречающиеся в растениях фенольные соединения с мол. Массой примерно от 500 до 3000, способные образовывать прочные связи с белками, полисахаридами и др. Макромолекулами. Содержатся в коре, древесине, листьях и (или) плодах мн. Видов растений (у однодомных отсутствуют), в галлах. Бо..

Таннины

Tannins - таннины.Группа фенольных органических соединений (молекулярная масса 500-3000 Д), вырабатываемых различными растениями. Т. Способны образовывать прочные связи с белками и др. Макромолекулами и подавлять рост многих патогенных для растений микроорганизмов.(Источник. «Англо-русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва. Изд-во ВНИРО, 1995 г.). ..

Таннины

, танины, см. Дубильные вещества .. ..

Дополнительный поиск Таннины Таннины

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Таннины" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Таннины, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Т". Общая длина 7 символа