Пальмовое Масло

получают из мякоти плодов масличной пальмы (См. Масличная пальма). Оно красно-оранжевого цвета, богато каротиноидами и пальмитиновой кислотой. Затвердевает при температуре ниже 30° С. Используется местным населением в пищу и как смазочный материал. В странах-импортёрах его применяют для производства маргарина, мыла и свечей. Из семян масличной пальмы получают одно из лучших пищевых масел, называемое ядропальмовым. Оно имеет запах и вкус ореха. Используется также для производства маргарина.. ..

ПАЛЬМИРА (Palmira) - город в Колумбии, на Панамериканском шоссе. 185 тыс. Жителей (1985). Пищевкусовые, кожевенные предприятия. Курорт.. ..

ПАЛЬМИТИНОВАЯ КИСЛОТА - СН3(СН2)14СООН, бесцветные кристаллы, tпл 62,9 .С. В виде эфиров (см. Глицериды) содержится в растительных и животных жирах, восках. В смеси со стеариновой кислотой - основа стеарина. Соли пальмитиновой кислоты - составная часть мыл.. ..

ПАЛЬМОВЫЙ ВОР - беспозвоночное животное отряда десятиногих ракообразных. Длина до 32 см. Обитает на тропических островах Индийского и в западной части Тихого океана. Питается содержимым расколотых плодов пальм (существовало неверное мнение, что пальмовый вор может забираться на кокосовые пальмы, сбрасывать их плоды и разгрызать их), ракообразными. Съедобен.. ..

ПАЛЬМЫ (арековые) - семейство древовидных растений, большая часть с неветвящимся стволом и кроной листьев на вершине. Главным образом деревья, иногда лианы. Ок. 3400 видов (ок. 250 родов), преимущественно в тропиках. Введены в культуру кокосовая, финиковая, масличная, саговая и другие пальмы.. ..

П. Масло получается из плодов пальмы Avoira elais или Elais guienensis, произрастающей по зап. Берегам Африки и в Америке. П. Масло извлекают из мясистой части этих плодов, между тем как масло из семян, заключающихся в этих плодах, или ядер, известно под названием ядропальмового С одного дерева получают до 4,5 литр. П. Масла. П. Масло получают на месте произрастания пальм и потому довольно примитивными способами. Обыкновенно зрелые плоды оставляют лежать в кучах в течение месяца, причем они подв..

Важный продукт, выжимаемый из сочного околоплодника гвинейской масличной пальмы (Elaeis guineensis), родина которой - западное побережье Африки. Цвет чистого пальмового масла насыщенный оранжево-желтый. У него сладковатый вкус и приятный запах. Основной химический компонент - пальмитиновая кислота. В тропическом климате консистенция продукта жидкая, при охлаждении он застывает, становясь похожим на маргарин. Применяется в производстве мыла и различных мазей, а в Западной Африке и Бразилии на нем..

Масло, добываемое из пальм для приготовления свечей, мыла и пр.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)Масло, добываемое из пальм и идущее для приготовления свечей, мыла и пр.(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865). ..

Растительное жирное масло, получаемое из мякоти плодов масличной пальмы. При температуре ниже 30 °С пальмовое масло - твердая масса. Используется главным образом для изготовления маргарина, мыла, свечей. Компонент смазочных материалов. Из семян масличной пальмы получают пищевое масло - пальмоядровое.. ..

см. Растительные масла.  . ..