Подсолнечное Масло

масло растительное жирное, получаемое из семян Подсолнечника. Сырое П. М. Имеет приятные запах и вкус. Плотность при 10 °С 920—927 кг/м3, температура застывания от —16 до —19 °С, кинематическая вязкость при 20 °С 60,6․10-6 м2/сек. Содержание жирных кислот в П. М. (в %). Стеариновая 1,6—4,6, пальмитиновая 3,5—6,4, миристиновая до 0,1, арахиновая 0,7—0,9, олеиновая 24—40, линолевая 46—62, линоленовая до 1. Средняя молекулярная масса жирных кислот 275—286. Содержание фосфатидов, токоферолов и вос..

ПОДСОЛНЕЧНИК - род одно- и многолетних трав и полукустарников семейства сложноцветных. Ок. 50 видов. Родина - Сев. Америка. Введен в культуру в России в 1829. Выращивают подсолнечник масличный (в семенах до 57% подсолнечного масла), земляную грушу, некоторые декоративные виды. Медонос. Средняя урожайность 12-20 ц с 1 га.. ..

ПОДСОЛНЕЧНИКОВАЯ ОГНЕВКА - бабочка семейства огневок. Вредитель подсолнечника в Евразии. Передние крылья желтовато-серые, задние - полупрозрачные. Питается (гусеницы) цветками, ядрами семянок, обертками корзинок.. ..

ПОДСОЧКА - искусственное ранение растущих деревьев для получения живицы (смолы) хвойных пород, латекса тропических каучуконосов, сахаристых соков березы, клена и др.. ..

ПОДСТАНОВКА - закон, сопоставляющий каждому натуральному числу 1, 2, ..., n другое число из той же последовательности, причем различным элементам а и b соответствуют различные элементы а1 и b1. Для подстановки принята запись. Где ?1, ?2, ..., ?n - числа 1, 2, ..., n, записанные в ином порядке.. ..

См. Масла жирные, Маслобойные производства.. ..

Растительное жирное масло, получаемое из семян подсолнечника. Используется в пищу, для производства маргарина, консервов, а также лаков и мыл.. ..