Варен, Шарль

(технич., по-франц. Varechs, по-англ. Sea-wreck, по-нем. Wassermoos) — морские водоросли (альги) со стелющимся стеблем, с узкими листьями, обхватывающими стебель у основания. Водоросли эти встречаются в большом количестве во всех морях. Огромная масса В. Выбрасывается волнами на морской берег. В Нормандии все выбросы моря (остатки кораблей, трупы рыб и пр.) носят общее название varechs. Это местное название, специализированное по отношению к водорослям, выбрасываемым морями, получило свою особую..

(Шарль) — см. Вуарен.. ..

(барон) — владелец Окерского чугунолитейного завода в Швеции. В сороковых годах текущего столетия принимал видное участие в разработке системы нарезных орудий, заряжаемых с казны, и им предложены затворы, носящие имя изобретателя. Сущность этих затворов состоит в том, что с казенной части в канал орудия продольно вставляется поршень и удерживается при выстреле поперечным цилиндром, проходящим сквозь поршень. В нашей крепостной артиллерии находится небольшое число 30 фун. Чугунных пушек с затвора..

Очень питательное малороссийское кушанье, готовится из пшеничного теста (1 фн. Муки, ⅜ фн. Воды и 2 яиц достает, по опыту нормальных столовых, на 5 человек), раскатанного в тонкий слой, из которого нарезываются круглые, косоугольные или квадратные куски. В них кладут протертый творог (¾ фн. На указанное количество теста), защипывают края теста, кладут в кипящую воду и, когда они всплывут, вынимают, поливают растопленным маслом и кушают со сметаною. С варениками сходны колдуны Западной России и п..