Зимицы

(Zymin) — Так называются обработанные ацетоном дрожжи. Сначала дрожжи обезвоживаются давлением под прессом, затем помещаются на сито и опускаются в чашку, наполненную ацетоном. Потом дрожжи обрабатываются эфиром, растираются в мелкий порошок и высушиваются на воздухе. Полученный таким образом препарат мертвых дрожжей поступает в продажу под именем З. Благодаря тому, что находящаяся в дрожжах зимаза не убивается ацетоном, З. Подобно живым дрожжам разлагает сахар на спирт и углекислоту.. ..

С. Иркутской губ., Балаганского окр., при р. Зиме. Дворов 553, жит. 3181. Школа, врачебн. Пункт, винный склад, лавок 16, питейных домов 11, мельниц 2, кузниц 11, постоялых дворов 7.. ..

(Simmler, 1716-1788) — цюрихский педагог. С истинно бенеднктинским трудолюбием собирал он материалы по истории Швейцарии и по истории реформации в особенности и составил коллекцию в 458 томов, в которой встречаются письма и документы по истории почти всех европейских народов, а также редкие брошюры и летучие листки. Особенный интерес представляют те томы этого собрания, в которых собрана переписка деятелей реформационного движения. Издано из коллекции З. Далеко еще не все. По истории Италии, Исп..

(Simmler, 1823-68) — варшавский живописец, ученик Мюнхенской акад. Худ., пользовался известностью в особенности как хороший, приятный по краскам портретист. Писал также исторические картины, не лишенные достоинств, но несколько театральные по композиции и экспрессии, каковы напр. "Смерть княгини Радзивилл", "Клятва королевы Ядвиги" и др. Под конец своей жизни (с 1867 г.) имел звание почетного вольного общника СПб. Акад. Худ.А. С-в.. ..