Лактаза
Фермент, разлагающий лактозу на глюкозу (декстрозу) и галактозу. Его действие аналогично действию слабых минеральных кислот, которые также разлагают лактозу (молочный сахар) на упомянутые выше сахара. Л. Встречается как в животном, так и в растительном царстве в тех случаях, где наблюдается разложение лактозы на ее составные части. См. Энзимы..
Дополнительный поиск Лактаза
На нашем сайте Вы найдете значение "Лактаза" в словаре Энциклопедия Брокгауза и Ефрона, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Лактаза, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Л". Общая длина 7 символа