Липаза
Это особый фермент, расщепляющий в растениях масла на жирные кислоты и глицерин. Она растворима в воде. В последнее время было доказано, что в маслянистых семенах имеется еще фермент нерастворимый в воде, связанный с протоплазмой, а также разлагающий масла..
Дополнительный поиск Липаза
На нашем сайте Вы найдете значение "Липаза" в словаре Энциклопедия Брокгауза и Ефрона, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Липаза, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Л". Общая длина 6 символа