Мальтобиоза

(барон фон Маltitz) — нем. Поэт (1794-1857). Был русским посланником в Гааге. Он составил себе имя продолжением и окончанием трагедии Шиллера "Demetrius" (1817). Кроме того, ему принадлежат "Gedichte" (1817 и 1829) и "Phantasiebilder" (1834).. ..

(барон фон Maltitz) — нем. Поэт (1794-1857). Был русским посланником в Гааге. Он составил себе имя продолжением и окончанием трагедии Шиллера "Demetrius" (1817). Кроме того, ему принадлежат "Gedichte" (1817 и 1829) и "Phantasiebilder" (1834).. ..

(хим.). — Под названием М. Герцфельдом описано некристаллизующееся, белое, гуммиобразное вещество, полученное им при действии (выше 65°С) диастаза на крахмальный клейстер (см. Соотв. Статью). Продукт реакции очищают повторными растворениями в небольшом количестве воды и осаждением спиртом (95%). М. Легко растворим в холодной воде, мало растворим в водном спирте и не растворим в абсолютном спирте и эфире. К (см. Соотв. Статью) = 1/3K для мальтозы, т. Е. = 21,05 [К мальтозы = 66,16 (К декстрозы, d..

I(хим.) — см. Сахарозы.II(техн.). — Чистую М. Приготовляют лишь в весьма ограниченном количестве для лабораторных целей. М. Входит в состав М.-декстринных сиропов, приготовление которых производится заводским путем. Несколько лет назад в западной Европе производство таких сиропов начало приобретать некоторое значение. Однако оно не получило сколько-нибудь значительного развития. Материалами для получения М.-декстринных сиропов служат ячменный солод и различные крахмалистые материалы. Обыкновенны..