Марциус Карл Фридрих Филипп

(от лат. Marci panis, т. Е. Хлебец Марка) — миндальное пирожное. Сладкий миндаль растирают в ступке с несколькими каплями апельсинной воды или лимонного сока, прибавляют сахарного порошка, в небольшой кострюльке все ставится на нежаркую плиту и при помешивании лопаточкой высушивают. Таким образом полученное тесто катают на листе бумаги в валики. Последние разрезываются на части дюйма в 4 длиной, из них свертываются кольца, на которые сверху наносится глазировка. На пирожном листе ставится затем ..

(Martius, род. В 1846 г.) — немецкий писатель, один из учредителей немецкого общества трезвости. Главные труды его. “Die innere Mission” (1882), “Der Kampf gegen den Alkoholmissbrauch” (1884), “Die zweite deutsche Mässigkeilsbewegung” (1886), “Das rote und das blaue Kreuz” (1887), “Handbuch der deutschen Trinker— und Trunksuchtsfrage” (1891), “Was sagt das Blaue Kreuz von sich selbst” (1891) и др.. ..

(Karl-Friedrich-Philipp v. Martius, 1798—1868) — известный ботаник. Совершил с 1817 по 1820 г. Путешествие в Бразилию и занял место профессора в Мюнхенском унив. Кроме обширного описания самого путешествия, изданного им вместе со своим товарищем по путешествию, Спиксом (Joh. Bapt. V. Spix), прославился многими капитальными сочинениями, из которых на первом месте “Historia naturalis palmarum” (Мюнхен, 1823—50, с 245 по большей части раскрашенными великолепными рисунками). Кроме того “Flora brasil..

См. Желтые краски.. ..