Сало, снег

(Salo) — мст. В Або-Бьернеборгской губ., с городскими привилегиями, лежит при зал. Халикко, на юго-зап. Берегу Финляндии. Торговый пункт. Жит. 600.. ..

(технич. И торгов.). Салотопенное производство. — При нагревании сырого С. До 35°—40°, жир, заключенный в клеточки, плавится, но еще не вытекает из клеточек, так как стенки их выдерживают давление расширяющегося при нагревании жира. Только при темп. 100°—105°, стенки клеток лопаются и выпускают сало. Поэтому температура для вытапливания сала не может быть ниже 100°. Можно облегчить вытекание сала из клеточек, предварительно разрушив их стенки механически или химическими реактивами. Операция отде..

IИлья Александрович — талантливый беллетрист. На литературное поприще выступил повестью "Пушиловский регент" в "Русск. Вестнике" за 1858 г. За ней последовал рассказ "Мертвое тело" в "Отеч. Записках". Литературная репутация С. Упрочилась во 2-й полов. 1870 гг., когда в "Отеч. Зап." появился ряд его повестей. "Мельница купца Чесалкина", "Грызуны", "Аспид", "Ольшанский барин". С половины 1880-х годов произведения С. Печатались преимущественно в "Русской мысли". "Сочинения" С. Вышли и в отдельном и..

Инженер, род. В 1839 г. По окончании в 1858 г. Курса наук в Институте корпуса инженеров путей сообщения, определен был на службу в главное управление путями сообщения и публичными зданиями. В 1863 г. Назначен для преподавания строительного искусства в Институте и избран конференцией в 1867 г. Экстраординарным профессором. Командированный неоднократно за границу для осмотра важнейших гидротехнических и железнодорожных сооружений Европы, С. Знакомил русских инженеров с результатами своих наблюдени..