Солодковый корень

Продукт, получаемый при проращивании семян злаков, главным образом, ячменя. Проращивание это имеет целью вызвать в семени связанные с этим процессом химические изменения, причем в одних случаях ценным является только одно из образующихся при этом веществ — диастаз (винокуренное производство), в других же случаях пользуются помимо диастаза совокупностью измененных растворимых продуктов (пивоваренное производство). В обоих случаях пользуются способностью диастаза растворять и осахаривать крахмал, ..

(Glycyrhiza) — род растений из сем. Бобовых (Leguminosae). Травянистые многолетники с непарноперистыми листьями и собранными в кисти, или иногда в головки, белыми или лиловыми цветами. Чашечка о 5 почти одинаковых зубчиках. Венчик мотыльковый. Тычинок 10, из которых 9 срастаются в трубку, а десятая свободна или прирастает одной стороной к остальным. Завязь сидячая со многими семяпочками. Плод обыкновенно нерастрескивающийся. Сюда относятся 12 видов, распространенных в области Средиземного моря, ..

с. Астраханской губ., Черноярского у., в 70 вер. От уездн. Г., на правом берегу р. Волги, при ее рукаве Дубовой-Воложке. 5836 жителей, приемный медиц. Покой, 3 учил., 17 лавок, 9 кузниц, 25 ветряных мельниц, 1 рыболовная ватага, 1 миножное заведение, 1 паровой маслобойный завод, ежедневные базары, 2 ярмарки, с привозом на 33000 р. И продажей на 4700 руб. Жители, кроме земледелия и скотоводства, занимаются извозом, рыболовством, выделкой овчин, варежков, валенных сапог и промыслами колесным, бон..

Пригородная слобода г. Царева (Астраханской губ.), от которого находится в 2 верстах, при р. Царевке, впадающей в Ахтубу. Жителей 5325. 1 церковь, 2 училища, 7 лавок, 5 кузниц, 4 ветряные мельницы и 1 рыболовная ватага. В окрестностях много земляных насыпей и курганов. Самая слобода лежит на развалинах Сарая (см.).. ..