Целлюлоза в ботаническом царстве
(клетчатка, бот., С6Н10О5) — это главная составная часть клеточных оболочек растений. Реактивом на Ц. Служит хлорцинкйод, окрашивающий Ц., а следовательно, и клеточные оболочки в фиолетовый цвет. Серная кислота и йод окрашивают Ц. В синий цвет. Один же йод — только в коричневый. Кроме Ц., в состав клеточных оболочек входят еще несколько других углеводов, известных под общим именем гемицеллюлоз, извлекаемых из клеточных оболочек 1 % раствором соляной или серной кислоты при нагревании. Один из относящихся сюда углеводов — парагалактан, дающий при гидратации галактозу. В клеточных оболочках имеются еще и другие гемицеллюлозы, дающие маннозу, арабинозу и ксилозу. Настоящая же Ц. Не растворяется в 1 % растворах кислот и дает при гидратации глюкозу.
С возрастом многие клеточные оболочки перестают давать реакцию на Ц., потому что одни подвергаются одревеснению, другие опробковению, ослизнению и т. Д. Клеточные оболочки многих грибов содержат азот. Эти оболочки при нагревании с соляной кислотой в числе продуктов распада дают солянокислый глюкозамин (C6H13NO5HCl). To же самое вещество получается при подобной же обработке хитина животных. О Ц. (клетчатке) см. В других статьях.В. П—н..
Дополнительный поиск Целлюлоза в ботаническом царстве
На нашем сайте Вы найдете значение "Целлюлоза в ботаническом царстве" в словаре Энциклопедия Брокгауза и Ефрона, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Целлюлоза в ботаническом царстве, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Ц". Общая длина 32 символа