Сепарирование молока

99

, разделение молока на сливки и обезжиренное молоко. Осуществляется сепаратором . Для лучшего сепарирования перед началом работы барабан сепаратора прогревают горячей (40 — 50 °С) водой, молоко также подогревают до 40 — 45 °С. Первые порции обезжиренного молока, содержащие повышенное кол-во жира, выливают обратно в молокоприёмник [молокоприемник]. Скорость вращения барабана сепаратора и приток молока должны быть равномерными. Во время работы (при отсутствии автоматич. Очистки сепаратора от слизи) сепаратор останавливают через каждые 5 — 2 ч для очистки и мытья барабана. В осадке, образуемом при С. М. (сепараторная слизь), скапливаются механич. Примеси, бактерии и др., поэтому его, как правило, уничтожают. С. М. Достигается выделением жира до 98 — 99%.

Жирность сливок, получаемых при С. М. В открытых сепараторах, регулируют сливочным винтом (или вентилями)..

Значения в других словарях
Сенсорные системы

, то же, что анализаторы .. ..

Сепаратор

(лат. Separator — отделитель) , аппарат для сепарирования молока . Принцип действия С. Основан на различии физич. Свойств компонентов молока и использовании центробежной и центростремительной сил вращающегося барабана С. Барабан молочного С. Вращается с частотой 7 — 9 тыс. Об/мин. Внутри него смонтирована система конич. Тарелок, разделяющих молоко на слои. Отверстия в тарелках образуют вертик. Каналы, по к-рым молоко растекается в межтарелочные зазоры, где под действием центробежной силы отделяю..

Септориозы

Болезни р-пий, вызываемые грибами рода Septoria. Характеризуются образованием (гл. Обр. На листьях) округлых. Или вытянутых (у мятликовых) пятен, более тёмных [темных] на периферии и светлых или белых в центре. С. Наз. Также белой пятнистостью. Наиб. Распространены и вредоносны С. Мятликовых, напр. С. Листьев пшеницы и ржи, вызываемые S. Graminum, С. Колоса и чешуи пшеницы, вызываемые S. Nodorum и др., томата (возбудитель — S. Lycopersici), смородины и крыжовника (возбудитель — S. Ribis). С. Пор..

Сера

(Sulfur) , S, хим. Элемент VI гр. Периодич. Системы элементов Менделеева. Встречается элементарная С. И в виде сульфатов и сульфидов. Содержится в углях, нефти, почвах (до 90% в ор-ганич. Форме, 10 — 15% в виде сульфатов). В р-ниях и в организме ж-ных она входит в состав белков, витаминов, ферментов, жиров и др. В с. Х-ве С. (молотую, коллоидную, смачивающийся порошок, известково-серный отвар) в составе пестицидов используют для защиты р-ний, мелиорации солонцов (гипс), хим. Консервирования корм..

Дополнительный поиск Сепарирование молока Сепарирование молока

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Сепарирование молока" в словаре Энциклопедия сельського хозяйства, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Сепарирование молока, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "С". Общая длина 20 символа