Амадори Перегруппировка

202

изомеризация N-гликозидов альдоз в 1-амино-1-дезоксикетозы (соед. Амадори) в условиях кислотного катализа (см. Схему). Фуранозная форма (ф-ла I. Знак ~ обозначает, что моносахарид м. Б. Или аномером) находится в равновесии с ациклич. И пиранозными формами углевода. Состав равновесной смеси зависит от заместителя в аминогруппе и характера р-рителя. Наиб. Легко перегруппировываются производные первичных ароматич. Аминов. А. П. Описана также для производных первичных и вторичных алифатич. Аминов (дибензиламина, пиперидина, морфолина и др.). Выходы 50-80%. Заместители, уменьшающие электронную плотность на атоме N, препятствуют изомеризации. Перегруппировку, подобную А. П., претерпевают шиффовы основания, получаемые из глицеринового альдегида.

А. П. Используют на одной из стадий пром. Синтеза рибофлавина, а также в препаративных целях. Перегруппировка открыта М. Амадори в 1925. N-Гликозиды кетоз в условиях кислотного катализа претерпевают изомеризацию в 2-амино-2-дезоксиальдозы по механизму, подобному А. П. (ретроперегруппировка Амадори, или перегруппировка Хайнса), напр. Производные алифатических аминов изомеризуются часто самопроизвольно, производные ароматических аминов - при нагр. В среде, состоящей из смеси диоксана и карбоновой к-ты. Ретроперегруппировка открыта К. Хайнсом в 1959. Перегруппировка и ретроперегруппировка Амадори -часть сложных взаимод. Углеводных и белковых компонентов пищ. Продуктов, происходящих при кулинарной обработке. Лит. Степаненко Б.

Н., Химия и биохимия углеводов (моносахариды),-М., 1977, с. 114-17. Pa u I sen H., Pflughaupt K.-W., в кн. The Carbohydrates. Chemistry and biochemistry, 2 ed., v. 1 B, N. Y.-[a.o.], 1980, p. 881-927. K.B. Вацуро. .

Значения в других словарях
Алюмосиликаты

Группа прир. И синтетич. силикатов, содержащих в составе комплексных анионов А1 и Si. Типичные примеры комплексных анионов - [AlSiO4]-, [AlSi2O6]-, [AlSi4O10]-, [Al2Si3O10]2-. Частичное замещение в силикатах атомов Si на атомы А1 создает вследствие их различных валентностей избыточный отрицательный заряд, компенсируемый внедрением в кристаллическую решетку А. Катионов Na+, K+, Mg2+ или Са 2+, реже Ва 2+ и Li+ . А. Распространены в природе и составляют до 50% массы земной коры. К ним, в первую..

Алюмотол

бризантное гранулированное ВВ, представляющее собой литую смесь тринитротолуола с порошкообразным А1. Обладает высокой водоустойчивостью. Энтальпия взрыва ( Ч 5,3 МДж/кг) на 25-30% больше, чем у гранулированного тринитротолуола (тротила) и аммонита. Дополнит. Теплота выделяется в результате взаимод. А1 с продуктами взрывчатого превращения тротила (СО 2, Н 2 О и СО). Особенно интенсивно теплота выделяется при взрывании А. В скважинах, заполненных водой. Вода препятствует расширению продуктов взр..

Амальгамы

(ср.-лат. Amalgama - сплав, через араб., от греч. Malagma - мягкая подкладка), сплавы металлов с ртутью. В зависимости от соотношения компонентов, природы металла и т-ры представляют собой гомогенные системы (жидкие или твердые р-ры, твердые интерметаллиды) или гетерогенные. Напр., для Ga-Hg в интервале 28-204. ..

Амариллисовые Алкалоиды

выделены из растений семейства амариллисовых. Наиб. Богаты А. А. Растения родов кринум (Crinum), подснежник (Galanthus), белоцветник (Leucojum), нарцисс (Narcissus), унгерния (Ungernia). А. А. Включают ок. 200 представителей. Выделяют группы ликорина (ф-ла I), кринина (II), ликоренина (III), галантамина (IV), тацеттина (V) и монтанина (VI). В молекулах большинства А. А. Имеется тетрациклич. Структура из 15 атомов С. Исключения немногочисленны, напр. Нарциклассин (VII) и исмин (VIII), к-рые био..

Дополнительный поиск Амадори Перегруппировка Амадори Перегруппировка

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Амадори Перегруппировка" в словаре Химическая энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Амадори Перегруппировка, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "А". Общая длина 23 символа