Соус красный
Столовую ложку муки поджарить с таким же количеством масла до темнокоричневого цвета, после чего смешать с томатом-пюре и развести 2 стаканами мясного бульона. Добавить слегка поджаренные нарезанные коренья и лук и проварить на слабом огне в течение 20-30 минут. По окончании варки прибавить в соус соль, 1-2 ст. Ложки вина (мадеры или портвейна) и процедить сквозь сито. На 1 ст. Ложку муки - по 1 шт. Моркови, петрушки, лука (некрупных), 1 ст. Ложку томата-пюре и 1 1/2 ст. Ложки масла..
Дополнительный поиск Соус красный
На нашем сайте Вы найдете значение "Соус красный" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Соус красный, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "С". Общая длина 12 символа