Соус яичный с виhом
(для цветной капусты, спаржи, артишоков) Желтки яиц растереть с сахарной пудрой, прибавить цедру, срезанную с лимона, и, подливая вино, взбивать смесь веничком. Кастрюлю со смесью поставить на слабый огонь или водяную баню и продолжать взбивать до загустения. При этом нельзя допускать кипения. По окончании варки цедру лимона вынуть, а в готовый соус прибавить по вкусу лимонный сок На 3 яичных желтка - 3 ст. Ложки сахарной пудры, 3/4 стакана белого столового вина, 1/4 лимона..
Дополнительный поиск Соус яичный с виhом
На нашем сайте Вы найдете значение "Соус яичный с виhом" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Соус яичный с виhом, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "С". Общая длина 19 символа