Гармоничное Вино

     Рис, запеченный с овощами.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Корень имбиря со сладким уксусом и окрашенный в красный цвет. Часто подается с суши.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     Корень имбиря со сладким уксусом и окрашенный в красный цвет. Часто подается с суши***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     (фран. Garnir - украсить, наполнить). Во французской и международной ресторанной кухне означает "украшение кушанья" или приправу и чаще всего относится к овощам, уложенным бордюром вокруг основного блюда, или к зеленому листочку петрушки, сельдерея и т.п.      В русской кухне этот же термин употребляется для обозначения всякого дополнения к основному блюду, то есть к рыбе или мясу, - овощей, картофельного пюре, даже каш. В ряде зарубежных кухонь гарниром называют любую меньшую часть блюда п..

     (фр.) Украшать, отделывать, убирать. Во французский язык пришло из древнегерманского, где имело иной смысл - предупреждать, предостерегать. В кулинарии этот термин означает - придать блюду окончательную внешнюю отделку, красивый внешний вид.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***     Украшать блюдо для улучшения его внешнего вида***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..