Гарнировать

-рую, -руешь. Сов. И несов., перех.. ..

(фр. Garnir, ит. Guarnire, от кельт, varnian, varnon - беречь, обеспечивать). 1) украшать, отделывать, убирать, снабжать. 2) оклеивать фанерой.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)1) убирать, украшать. 2) снаряжать.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)украшать, убирать, снаряжать всем необходимым.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов..

Отделывать, снабжать всем нужным, украшать (Даль, гарнитура). ..

Несов. И сов. Перех.1) Добавлять гарнир (1) к мясному или рыбному блюду.2) Украшать гарниром (1) какое-л. Кушанье.. ..

ГАРНИ́РОВАТЬ -рую, -руешь. Св. И нсв. Что. Снабдить - снабжать мясное или рыбное блюдо гарниром. Г. Рыбу жареным картофелем. Г. Ветчину хреном, листиками салата.. ..

Гарнирова́ть "снаряжать", из нем. Garnieren или франц. Garnir.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

(фр.) Украшать, отделывать, убирать. Во французский язык пришло из древне-германского, где имело иной смысл — предупреждать, предостерегать. В кулинарии этот термин означает — придать блюду окончательную внешнюю отделку, красивый внешний вид.. ..

     фр.- Harmonieux. Вино с хорошо уравновешенными, взаимодополняющими, почти сливающимися друг с другом составляющими. Идеально сбалансированное соотношение между основными элементами вина - кислотностью, танином и спиртом.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     (фран. Garnir - украсить, наполнить). Во французской и международной ресторанной кухне означает "украшение кушанья" или приправу и чаще всего относится к овощам, уложенным бордюром вокруг основного блюда, или к зеленому листочку петрушки, сельдерея и т.п.      В русской кухне этот же термин употребляется для обозначения всякого дополнения к основному блюду, то есть к рыбе или мясу, - овощей, картофельного пюре, даже каш. В ряде зарубежных кухонь гарниром называют любую меньшую часть блюда п..

     Грузинский соус, в состав которого входят толченые грецкие орехи и мелконарезанные лук, чеснок, кинза, разведенные винным уксусом или гранатовым соком и куриным бульоном, а затем уваренные. Для загустения к теплому соусу добавляют в конце приготовления два-три взбитых яичных желтка и солят по вкусу. Гаро обладает приятным вкусом, нежен, полезен, так как содержит много витаминов.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Название слуги, официанта в XIX в. В ресторанах, трактирах в большинстве стран Европы, в том числе и России. Во Франции гарсонами называют всех официантов-мужчин в ресторанах, кондитерских, кафе, бистро, но не в барах, пивных и погребках, где обслуживают бармены и кельнеры.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) ***      «Гарсон» значит «мальчик». В XIX веке в ресторанах, трактирах в большинстве стран Европы, в том числе и в России, так назывался прислужник, официант. Во Франции так..