Крапива

103

     Крапива - сорная придорожная трава, которая в наши дни никак не используется в пищу. Между тем в старину благодаря ей люди спасались от голода во время недородов. По питательности крапива не уступает бобам или гороху, к тому же содержит много витаминов - A, B, C, K, пантеиновую кислоту. Это растение вполне может заменить черную смородину, зеленый лук, морковь, щавель и облепиху, вместе взятые. Листья крапивы употребляются в сыром и вареном виде, а ее молодые соцветия заваривают вместо чая.      Салат из молодой крапивы. Листья сырой крапивы промойте и опустите на 3 минуты в кипяток. Затем измельчите и смешайте с небольшим количеством нарезанных листочков медвежьего лука, кислицы, щавеля, чистяка или черемши - в зависимости от того, что вам встретится на лесной тропе.

Но имейте в виду, что чистяк также необходимо на 1 - 2 минуты погрузить в горячую воду. В заключение добавьте растительного масла и соли.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).

Значения в других словарях
Крапива

IКрапива́ Кондрат (псевдоним. Настоящие имя и фамилия Кондрат Кондратьевич Атрахович) [р. 22.2(5.3).1896, деревня Низок, ныне Узденского района Минской области], белорусский советский писатель, народный писатель БССР (1956), академик (1950) и вице-президент (с 1956) АН БССР. Член КПСС с 1941. Родился в крестьянской семье. В 1915 мобилизован в царскую армию. В 1920 вступил в Красную Армию (служил до 1923), участвовал в освободительном походе в Западную Белоруссию (1939), в боях с белофиннами и в ..

Крапива

КРАПИВА - род трав семейства крапивных. Стебли и листья покрыты жгучими волосками. 40-50 видов, преимущественно в умеренных поясах Северного и (реже) Южного полушарий. Широко распространена многолетняя крапива двудомная и однолетняя крапива жгучая. Листья богаты витаминами. Молодые побеги крапивы употребляют для супов и салатов, на корм домашнему скоту и птице. Лекарственное растение.. ..

Крапива

КРАПИВА, род трав (семейство> крапивные). Стебли и листья покрыты жгучими волосками. 40-50 видов, в умеренном и тропическом поясах преимущественно Северного полушария. Молодые побеги крапивы, богатые витаминами и минеральными солями, употребляют для супов и салатов, на корм домашнему скоту и птице. Лекарственное растение (кровоостанавливающее и общеукрепляющее средство).. ..

Крапива

(Urtica L.) — однолетние и многолетние травы с противоположными пильчатыми листьями. Мелкие зеленоватые цветочки собраны в углах листьев сережками или головками. Мужские и женские цветы снабжены четверным околоцветником. Рыльце на столбике пучочком. Жгучие волоски очень развиты. До 30 видов. Самые распространенные в наших странах виды. U. Urens L., однолетняя трава, цветы которой собраны по большей части на разных соцветиях, но на одном и том же растении. U. Dioica L. — трава многолетняя, цветы ..

Крапива

Узнать, чем крапива пахнет. Народн. Ирон. Подвергнуться жестокой расправе, наказанию. ДП, 222. Мокиенко 1990, 51.. ..

Крапива

Жегучка, рами, крапивка. ..

Крапива

Род трав семейства крапивных. Стебли и листья покрыты жгучими волосками. 40-50 видов, преимущественно в умеренных поясах Северного и (реже) Южного полушарий. Широко распространена многолетняя крапива двудомная и однолетняя крапива жгучая. Листья богаты витаминами. Молодые побеги крапивы употребляют для супов и салатов, на корм домашнему скоту и птице. Лекарственное растение.. ..

Крапива

Ж. (крапить. Крот, вар?) растен. Uryiса. Их два вида. U. Dioiса, крапива простая, жегала, жигалка, стракива, стрекава, стрекучка. U. Urens, крапива жгучая, ожига, жгучка, жигучка, огонь крапива. Волшебная. Или глухая крапива, растен. Похожие на крапиву, но не жгучие, это Lamium, Balota, Galeopsis и пр. Крапива болотная, крапчатка, Lycopus europaeus. Крапива водяная, кушир, кущур, Сеratophyllum demersus. Черная или сибирская крапава, Leonurus lanatus, гремячка, измодень. Злое семя крапива. Не сва..

Крапива

Ж.Травянистое растение с тонкими обжигающими при прикосновении волосками на стебле и листьях.. ..

Крапива

КРАПИ́ВА -ы. Ж. Травянистое растение с жгучими волосками на листьях и стеблях. Обжечь руки крапивой. Огород зарос крапивой. Жгучая к. Щи из молодой крапивы.. ..

Крапива

-ы, ж. Травянистое растение с обжигающими волосками на стебле и листьях. Ожечься крапивой (о крапиву). II прил. Крапивный, -ая, -ое. Семейство крапивных (сущ.). * Крапивная лихорадка (устар.) — то же, что крапивница (во 2 знач.). Крапивное семя (устар. Пренебр.) — о подьячем, чиновнике.. ..

Крапива

(или кропива), крапивы, мн. Нет, ж. Сорная трава из семейства крапивных с обжигающими кожу ворсинками на листьях и стеблях. Жгучая краива. Щи из крапивы. Белая или глухая крапива - растение из семейства губоцветных, с мелкими белыми цветами, сорняк, похожий на обыкновенную крапиву.. ..

Крапива

От древнерусского кропива с последующей заменой о на а в результате развития аканья. Общеславянское кропива или коприва, видимо, родственно сербохорватскому крон – "кипяток". Такое родство подтверждается тем, что крапиву, широко применявшуюся в качества корма скоту, предварительно обваривали кипятком.. ..

Крапива

Общеслав. Первичное kopriva (ср. Словацк. Kopriva, болг. Коприва и т. Д.) >. Крапива в результате метатезы — суф. Производное от koprъ >. «анис, укроп», в др.-рус. Яз. Еще известного. Растение получило свое имя, очевидно, по сильному, как у аниса и укропа, запаху. Метатеза произошла под влиянием слова кропить «обжигать» (ср. Сербохорв. Кроп «кипяток») в силу «обжигающих» свойств крапивы.Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Бобро..

Крапива

Крапи́ва укр. Кропи́ва́, др.-русск. Кропива (Домостр. Заб. 120, К. 45), сербск.-цслав. Кропива, коприва, болг. Коприва, сербохорв. Ко̀прива, словен. Kropíva, kopríva, диал. Резьянск. Pükrýwa, чеш. Kopřiva, слвц. Kорrvа, koprivica, польск. Роkrzуwа, местн. Н. Kropiwnica, Koprzywnica, в.-луж. Kopřiwa, н.-луж. Kopśiwa, полаб. Küöpreiva. Праслав. *kopriva или *kropiva. Выбор между этими вариантами затруднен ввиду отсутствия древних свидетельств. Этимологически наиболее вероятно родство *kropiv..

Крапива

КРАПИВА (псевдоним Атрахович) Кондрат Кондратович (1896-) - белорусский писатель. Родился в деревне Низок Узденского района, Минского округа, в семье крестьянина-середняка. Грамоте обучался в низовой «школе грамоты», окончил городское училище и получил звание народного учителя. Работал в хозяйстве своего отца, в школе, служил в царской армии, был на фронте, потом в Красной армии. С 1925 - инструктор ЦБ Краеведческого о-ва, в настоящее время работает в журнале «Узвышша». Высшее образование получ..

Крапива

Крапивные - Urticaceae.Используемые части. Трава, семена и корневище.Аптечное наименование. Трава крапивы - Urticae heiba (ранее. Herba Urticae), семя крапивы - Urticae semen (ранее. Semen Urticae), корень крапивы - Urticae radix (ранее. Radix Urticae).Ботаническое описание. Я не могу себе представить, что есть люди, которые ни разу бы не обожглись крапивой. Следовательно, нет также никого, кто не знал бы, как она выглядит. Лекарственное применение находят два вида крапивы - жгучая и двудомная. ..

Крапива

Род трав сем. Крапивных. Стебли и листья покрыты жгучими волосками. 40-50 видов, преим. В умеренных поясах Сев. И (реже) Юж. Полушарий. Широко распространена многолетняя К. Двудомная и однолетняя К. Жгучая. Листья богаты витаминами. Молодые побеги К. Употребляют для супов и салатов, на корм домашнему скоту и птице. Лекарств. Р-ние. ..

Крапива

(Urtica), род одно- или многолетних трав сем. Крапивных. Листья супротивные, обычно покрытые, как и стебли, жгучими волосками. 40-50 видов, преим. В умеренном поясе Сев. И (реже) Юж. Полушарий, а также в тропиках. В СССР - 10 видов. Почти повсеместна многолетняя К. Двудомная (U. Dioica), несколько реже встречается однолетняя однодомная К. Жгучая (U. Mens). Жгучие волоски - вытянутые клетки с грушевидным расширением у основания, содержащим едкую жидкость. Их верхние хрупкие части при прикосновени..

Крапива

КРАПИВА Перевод дикорастущее раст. Растет зарослями в лесных и лесостепных р-нах Союза, гл. Обр. По берегам рек, ручьев и т. Д. К. Должна найти широкое использование в практике социалисти ческого х-ва. 1) стебли ее дают крепкое волокно на веревки, канаты, рыболовные сети, мешочную ткань, бумагу и т. Д. Выход волокна 8-9% от сухих стеблей. Урожай с 1 га 4-5 ц. Лучшее волокно дают камчатская и коноплянистая К. 2) Молодые побеги и листья К. Используются на щи, соуса, пюре и т. Д. Особ. Велико пищ..

Крапива

(Urtica), род одно- и многолетних травянистых р-ний сем. Крапивных. 40—50 видов, преим. В умеренном поясе Сев., реже Юж. Полушария, а также в тропиках. В СССР —10 видов, встречающихся почти повсеместно в тенистых сырых лесах и кустарниках, а также у жилья, в садах, огородах (как сорное р-ние). Многолетнюю К. Двудомную (V, dioica) используют как дополнит, корм (в небольших кол-вах) для с.-х. Ж-ных в виде измельчённой [измельченной] зелёной [зеленой] массы, в сене, а также для силосования (с кукур..

Крапива

— евр. Сарпад. Крапиву можно найти на поле ленивого (Прит. 24:31) и среди необитаемых развалин (Ис. 34:13. Ос. 9:6).. ..

Крапива

Евр. Слово киммош (в Синод. Пер. - "крапива") наряду с встречающимися в Палестине жгучей (Urtica urens) и рим. Крапивой (Urtica pilulifera) может означать и вообще сорную траву (Ис 34:13. Ос 9:6. Притч 24:31). Под евр. Маллуах ("зелень", Иов 30:4), вероятно, подразумевается лебеда (Аrtiplex halimus), к-рая растет в Палестине на побережьях Средиземного и Мертвого морей и листья к-рой, несмотря на вяжущий привкус, иногда употребляются в пищу. Значение евр. Слова харул, перевед. В Соф 2:9 как "крап..

Крапива

(Прит.24:31 , Соф.2:9 ) - хорошо известное дикое растение, листья которого усеяны колючками, производящими острый зуд и нечто в роде обжога, если до них дотронуться рукою. Намоченные водою, равно как и завянувшие крапивные листья теряют свою силу. Обилие крапивы служит признаком запустения и необработанности почвы. "Проходил я мимо поля человека ленивого и мимо виноградника человека скудоумного. И вот все это заросло терном, поверхность его покрылась крапивою", говорит Соломон (Прит.24:31 ). "Мо..

Крабы

     ракообразные морские животные с коротким хвостом, мясо которых продается в замороженном или консервированном виде. В кухне приготовления холодных блюд и закусок — это важный компонент салатов и других лакомств***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Край

     Часть туши убойного скота, расположенная чуть спереди от филея и примерно до передних ног. Различают толстый (ближе к позвоночнику) и тонкий (ближе к животу). В целом по качеству близко к оковалку. Делают лангеты, отбивные, бифштексы.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     часть туши расположенная чуть спереди от филея и примерно до передних ног. Различают толстый (ближе к позвоночнику) и тонкий (ближе к животу). В целом по качеству близко к оковалку. Делают лангеты, отбивные, ..

Красная Рыба

     Традиционное русское бытовое и кулинарное обозначение всей совокупности осетровых и лососевых рыб, прошедших ту или иную кулинарную обработку (соление, копчение, вяление, отваривание). Красная рыба делится в торгово-кулинарном отношении на три класса. Осетровых, лососевых и белых лососевых (или розовых).      К первому классу относятся все осетровые, обитающие в бессейнах Каспийского, Черного морей (белуга, севрюга, русский осетр, осетр дунайский, бестер, стерлядь, шип, осетры сибирский и а..

Краснокочанная Капуста

     Очень схожа по своим характеристикам с белокочанной. В Англии маринуется, в Дании и Нидерландах тушится с яблоками и специями. Очень популярна в немецкой кухне***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Дополнительный поиск Крапива Крапива

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Крапива" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Крапива, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "К". Общая длина 7 символа