Чемква
Западногрузинский вариант распространенного на Северном Кавказе молочного блюда из сочетаний молока, имеретинского сыра и кукурузной муки. Приготавливают его следующим образом. В кипящее молоко (0,75 л) всыпают натертый имеретинский сыр (0,5 кг), варят 5 минут и затем постепенно всыпают кукурузную муку (2 стакана), постоянно размешивая на умеренном огне до консистенции густой каши. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
Дополнительный поиск Чемква
На нашем сайте Вы найдете значение "Чемква" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Чемква, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Ч". Общая длина 6 символа