Черри

ЧЕ́РРИ неизм. М. [англ. Cherry-brandy] Английский вишнёвый бренди (2 зн.). Выпить немного ч.. ..

     Черная соль (кала намак). Хотя эта соль и называется черной, она имеет красновато-бурый цвет благодаря тому, что в ней содержится некоторое количество минералов и железа. Как и белая соль, она продается прессованной и молотой, и хранить ее лучше в сухом прохладном месте. Черная соль не может заменить морскую или столовую соль, так как имеет специфический резкий запах (по мнению некоторых, он напоминает запах сваренного вкрутую яичного желтка). Она является главным ингредиентом в популярной ..

     Очень сладкий темно-красный ликер или сироп, приготавливаемый из черной смородины***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Пряное растение. Находит широкое употребление во всех кухнях, особенно в восточных, - в мясных и овощных блюдах, закусках, салатах, супах, жарких, а также при засолке и квашении практически всех овощей.      Для убыстрения чистки и применения чеснока ныне существуют специальные чесноковыжималки, сразу превращающие зубчики чеснока в кашицу, очищая его от внешней шелухи. Кроме того, имеются чесночные соли разных видов для моментального применения, состоящие из смолотого в пудру или порошок су..

     фр.- Honnete. Вино открытое, без недостатков, обладающее по крайней мере удовлетворительным качеством.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..