Чивот

202

     катык (см.), переквашенный с укропом (на 5 л катыка - 0,5 кг укропа) и солью (100 г) без доступа воздуха в наглухо закрытом глиняном горшке. Выдерживается на солнце три месяца. Употребляется как приправа к мясным блюдам и как самостоятельная еда с хлебом.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).

Значения в других словарях
Чивот

Катык (см.), переквашенный с укропом (на 5 л катыка — 0,5 кг укропа) и солью (100 г) без доступа воздуха в наглухо закрытом глиняном горшке. Выдерживается на солнце три месяца. Употребляется как приправа к мясным блюдам и как самостоятельная еда с хлебом.. ..

Чиабата

     Итальянский дрожжевой хлеб с оливковым маслом***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Чибрики

     Бытующее в Поволжье мордовское название пончикообразных лепешек из жидковатого дрожжевого теста, жаренных во фритюре.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Чигит

     Чувашское название традиционной творожной запеканки (творога - 400 г, сметаны - 150 г, 2 яйца), запекаемой в жестяной бездонной скобе на липовой доске в духовке и подаваемой холодной к катыку (см.) - на завтрак или ужин.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Чили

     Острый стручковый перец.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     Жгучий перец, произростающий в Южной Америке. Подходит для острых блюд, соусов***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Дополнительный поиск Чивот Чивот

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Чивот" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Чивот, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Ч". Общая длина 5 символа