Фосфатазный тест
Метод определения эффективности пастеризации молока и термической обработки готовых блюд. Основан на определении активности щелочной фосфатазы, температура инактивации которой немного превышает температуру гибели большинства термоустойчивых микроорганизмов, встречающихся в молоке и других пищевых продуктах, в том числе микобактерий туберкулеза..
Дополнительный поиск Фосфатазный тест
На нашем сайте Вы найдете значение "Фосфатазный тест" в словаре Медицинская эциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Фосфатазный тест, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Ф". Общая длина 16 символа