Жир Бурый

(син. Глицериды, жир нейтральный, триглицериды) - полные сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот. Входят в состав липидов. Имеют большое значение как энергетический, пластический и теплоизоляционный материал в организме человека и животных.. ..

Сложные эфиры жирных кислот и какого-либо спирта (например, триглицериды). Основная форма накопления энергии в организме (в жировой ткани). Жир является также хорошим изолирующим материалом, расположенным под кожей (подкожная клетчатка) и вокруг некоторых органов (например, вокруг почек). Жир является одним из трех основных компонентов, входящих в состав пищи (см. Также Углевод, Белок). Его поступление в организм с пищей необходимо для нормального снабжения организма основными жирными кислотами ..

Разновидность жира, встречающегося в жировой ткани. Количество бурой жировой ткани невелико. Она имеется главным образом у новорожденного ребенка. Главная функция бурого жира теплопродукция. Существует мнение, что быстрая энергопродукция бурого жира происходит для того, чтобы сбалансировать избыточное потребление пищи и устранить ненужную выработку белого жира (составляющего основную массу жировой ткани). Некоторые виды полноты могут быть связаны с недостатком выработки в организме человека буро..

См. Жир.. ..