Фермент Протеолитический (proleotytic Епгуте), Протеаза (protease)

Белок, который, присутствуя в организме в небольших количествах, ускоряет течение биохимических реакций;при этом сам фермент не принимает участия в этих реакциях (т.е. Действует как катализатор). Действие фермента заключается в связывании с веществом, участвующим в реакции (субстратом (substrate)), и преобразовании его в другое вещество (продукт реакции (product)). Ферменты в ходе каталитических реакций выполняют довольно специфическую роль. Именно поэтому существует такое большое количество фер..

Получаемый из бактерий фермент, который расщепляет молекулы ДНК на отдельные короткие фрагменты. Такие ферменты широко применяются в генетической инженерии.. ..

(лат. Fermentum брожение, бродильное начало. Син. Биокатализатор, энзим) - белок, выполняющий функцию специфического катализатора превращения веществ в организме. Ф. Содержатся во всех живых клетках.фермент адаптивный (син. Ф. Индуцибельный) - Ф., синтезируемый клеткой при появлении в среде вещества, превращение которого он катализирует.фермент аллостерический (син. Ф. Регуляторный) - Ф., активность которого регулируется химическими соединениями, отличными от веществ, превращение которых он ката..

Биохимический процесс, при котором органические вещества, преимущественно углеводы, разлагаются под действием ферментов с выделением химической энергии. В качестве примера может служить спиртовое брожение (alcoholic fermentation), при котором ферменты дрожжей способствуют разложению сахара на этиловый спирт и углекислый газ.. ..