Виноградарство

ВИНИЛХЛОРИД, см. ХЛОРЭТАН. ..

ВИННОКАМЕННАЯ КИСЛОТА, бесцветное, оптически активное органическое соединение (СНОН)2 (СООН)2, встречающееся во фруктах. Кислоту получают из яблочного ангидрида и перекиси водорода либо при воздействии ФЕРМЕНТА на янтарную кислоту. Виннокаменная кислота широко применяется в составе ПЕКАРСКОГО ПОРОШКА, в винном камне, безалкогольных напитках и в текстильной промышленности. Свойства. Плотность 1,76. Температура плавления 171 °С .. ..

ВИНТ, устройство, преобразующее ВРАЩАЮЩИЙ МОМЕНТ крутящегося вала в движущую силу или тягу. Это устройство основано на принципе спирального крепежного ШУРУПА, который при вращении продвигается в дерево. Лопастной винт (воздушный или гребной) представляет собой вал с винтовыми лопастями, который обеспечивает движение самолета, вертолета или судна, т.к. Вращаясь двигателем, гребной или воздушный (ПРОПЕЛЛЕР) винт продвигается в воду или воздух. У простых винтов имеется фиксированный шаг, так что ве..

ВИНТ АРХИМЕДА, машина, используемая для подъема воды. Считается, что ее изобрел Архимед в III в. До н. Э. Простейшей формой этого устройства является цилиндрическая труба, в которую помещен винт. Он устанавливается под углом в 45° к горизонтали, и его нижний конец погружают в воду. Когда винт вращается, вода поднимается вверх по трубе.. ..