Глютаминовая Кислота

152

ГЛЮТАМИНОВАЯ КИСЛОТА (COOH(CH2)2CHNH2COOH), бесцветная АМИНОКИСЛОТА, входящая в состав белков. Одна из функций - повышение растворимости взаимодействующих белков путем передачи им отрицательного заряда. Выводит из организма вредный аммиак. Его натриевая соль (глютаминат натрия) используется как пищевой ароматизатор. См. Также ГЛЮТАМИН.

Значения в других словарях
Глюон

ГЛЮОН, разновидность элементарных частиц. Полагают, что они «склеивают» КВАРКИ - фундаментальные частицы, которые, объединяясь, образуют такие ЭЛЕМЕНТАРНЫЕ ЧАСТИЦЫ, как ПРОТОНЫ и НЕЙТРОНЫ. Глюоны играют такую же роль в процессе сильного ЯДЕРНОГО ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ, как ФОТОНЫ - в ЭЛЕКТРОМАГНИТНОМ ВЗАИМОДЕЙСТВИИ. См. Также ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ СИЛЫ. ..

Глютамин

ГЛЮТАМИН (COOHCH(NH2)(CH2)2CONH2), бесцветная растворимая АМИНОКИСЛОТА. Образуется при соединении одной из карбоксильнокислых групп глютаминовой кислоты с аммиаком, ядом для организма, благополучно переносит его в печень, где он превращается в мочевину, которая в виде мочи выделяется из организма.. ..

Гляциология

ГЛЯЦИОЛОГИЯ, наука, изучающая лед. Не ограничена только изучением ледников. Изучает лед и его проявления во всех природных формах. Тесно соприкасается с такими науками, как физика, химия, геология и метеорология.. ..

Гнейс

ГНЕЙС, МЕТАМОРФИЧЕСКАЯ ГОРНАЯ ПОРОДА с опоясывающими наслоениями или пластами, образовавшимися под воздействием высокого давления или высокой температуры при наличии условий регионального метаморфизма. К более темным минералам относятся роговая обманка, авгит, слюда и темный полевой шпат.. ..

Дополнительный поиск Глютаминовая Кислота Глютаминовая Кислота

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Глютаминовая Кислота" в словаре Научно-технический энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Глютаминовая Кислота, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Г". Общая длина 20 символа