Ламарк

ЛАКТОЗА (молочный сахар), дисахарид, присутствующий в молоке. Получается при соединении молекулы глюкозы с молекулой галактозы. Имеет большое значение при изготовлении сыра, когда молочные бактерии превращают ее в МОЛОЧНУЮ КИСЛОТУ, заквашивая молоко при производстве сыра.. ..

ЛАЛАНД (Lalande) Жозеф Жером де (1732-1807), французский астроном, главным достижением которого было создание каталога более, чем 47 тысяч звезд. В 1762 г. Лаланд стал профессором астрономии в Коллеж де Франс и находился на этом посту 46 лет. В 1768 г. Назначен директором Парижской обсерватории. В 1795 г. Наблюдал за Нептуном, но не понял, что это планета. Это было на 51 год раньше, чем Нептун был открыт Иоганном Галле. В 1802 г. Учредил Премию Лаланда за достижения в астрономии.. ..

ЛАМИНАРИЯ, бурая МОРСКАЯ ВОДОРОСЛЬ, встречающихся на побережье Атлантического и Тихого океанов. Ламинария является источником йода и калия, в настоящее время перерабатывается в промышленных масштабах. Гигантская ламинария (Macrocystis sp.) достигает в длину более сорока пяти метров.. ..

ЛАМИНАРНОЕ ТЕЧЕНИЕ, спокойное течение жидкости или газа без перемешивания. Жидкость или газ перемещаются слоями, которые скользят друг относительно друга. По мере того, как увеличивается скорость движения слоев, или по мере уменьшения вязкости жидкости ламинарный поток превращается в турбулентный. Для каждой жидкости или газа эта точка наступает при определенной величине ЧИСЛА РЕЙНОЛЬДСА. См. Также АЭРОДИНАМИКА. ГИДРОМЕХАНИКА. ..