Мицелла
МИЦЕЛЛА, почти сферическая группа больших молекул, которые, соединяясь, образуют коллоид. Например, молекула мыла или стирального порошка имеет гидрофильную («любящую воду») полярную голову и гидрофобный («ненавидящий воду») неполярный хвост. Когда мыло или порошок растворяются в воде, молекулы скучиваются вместе и образуют мицеллы с неполярными хвостами в центре, окруженными шаром из полярных голов, присоединенных к молекулам воды. Соли желчных кислот в кишечнике заставляют продукты жирового переваривания образовывать мицеллы, которые таким образом лучше усваиваются..
Дополнительный поиск Мицелла
На нашем сайте Вы найдете значение "Мицелла" в словаре Научно-технический энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Мицелла, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "М". Общая длина 7 символа