Фермент Протеолитический, Протеаза

(enzyme) - белок, который, присутствуя в организме в небольших количествах, ускоряет течение биохимических реакций;при этом сам фермент не принимает участия в этих реакциях (т.е. Действует как катализатор). Действие фермента заключается в связывании с веществом, участвующим в реакции (субстратом (substrate)), и преобразовании его в другое вещество (продукт реакции (product)). Ферменты в ходе каталитических реакций выполняют довольно специфическую роль. Именно поэтому существует такое большое кол..

(restriction endonuclease) - получаемый из бактерий фермент, который расщепляет молекулы ДНК на отдельные короткие фрагменты. Такие ферменты широко применяются в генетической инженерии.. ..

(fermentation) - биохимический процесс, при котором органические вещества, преимущественно углеводы, разлагаются под действием ферментов с выделением химической энергии. В качестве примера может служить спиртовое брожение (alcoholic fermentation), при котором ферменты дрожжей способствуют разложению сахара на этиловый спирт и углекислый газ.. ..

Химическое вещество, используемое как средство коммуникации между представителями одного биологического вида. Феромоны обслуживают различные функции у разных видов. Сигнализируют о сексуальной готовности, о тревоге, метят территорию и т.д. Например, см. Эффект Ли-Бута, эффект Брюса.. ..