Гнилец

ГНИЕНИЕ Перевод гнилостное брожение. Начальный процесс разложения бактериями белков любого органического вещества (навоза, растительной массы), причем выделяются аммиак, углекислота и иногда зловонные газы. Г. Обычно происходит при отсутствии свободного доступа воздуха и вызывается самыми разнообразными микроорганизмами. Кислая среда препятствует развитию гнилостных бактерий и на этом основано применение кислых жидкостей (напр. Уксуса) для консервирования (маринования) различных продуктов, а т..

ГНИЕНИЕ СТРЕЛКИ КОПЫТА болезненное состояние стрелки, при к-ром рог отделяется и гниет, издавая зловоние. Происходит от накопления грязи и навозной жижки в бороздке стрелки при сырой подстилке и от чрезмерного срезания стрелки. Г. С. К. Нарушает деятельность всего копыта и может вывести лошадь из строя. Меры предупреждения-бороздки стрелки прочищать ежедневно и обрезать отставшие лохмотья рога, а при малейшей прелости стрелки протирать прочищенные бороздки скипидаром.. ..

ГНИЛИ болезни раст., вызывающие отмирание и разложение тканей. Обыкновенно Г. Причиняются гнилостными бактериями и плесневыми грибками. Наиболее распространенные грибные Г. Плодовые (напр. Яблонная), белая и серая (поражает многие раст.), картофельная и др. Бактериальные. Мокрая, сухая, стеблевая Г. Картофеля (черная ножка) и др. Особ. Большой вред Г. Причиняют в хранилищах. Заражение происходит гл. Обр. Через поранение кожицы (плода, овоща и т. Д.). 1-кисть винограда, пораженная черной гнил..

ГНИЛОСТНОЕ БРОЖЕНИЕ широко распространенный в природе процесс разложения белков и близких к белкам веществ, вызываемый гнилостными бактериями. Сопровождается образованием ряда кислот и газов, имеющих неприятный запах, напр. Сероводорода. Пища и корма, подвергшиеся Г. Б., приобретают неприятный запах и делаются непригодными для пользования. См. Также Гниение.. ..