Молочные железы

МОЛОЧНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ Перевод процесс превращения молочнокислыми бактериями сахара в молочную кислоту. М. Б. Развивается при квашении капусты, силосовании корма, приготовлении молочнокислых продуктов (простокваши, творога, сметаны и т. Д.). В результате М. Б. Силосованный корм приобретает приятный вкус и хорошо усваивается организмом жив.. ..

МОЛОЧНОСТЬ Перевод способность к выработке молока. М. Зависит от породы, возраста, количества предшествовавших беременностей, общего состояния здоровья, качества корма и его использования, общего ухода и т. Д. Тотчас после отела образование молока идет наиболее энергично, затем постепенно падает, а на 10-11-м мес. И вовсе прекращается . Наибольшая производительность молока наблюдается у коров между 4-м и 6 м отелами. Верным внешним признаком М. Является вымя с большими ясно выраженными долями,..

МОЛОЧНЫЕ ЖИЛЫ молочные вены, кровеносные сосуды, выходящие из передней части вымени и расположенные по бокам брюха. На местах входа М. Ж. В грудную и брюшную полости образуются т. Н. Молочные колодцы.. ..

МОЛОЧНЫЙ ИНВЕНТАРЬ посуда и инструменты, необходимые для получения, исследования и сохранения молока. В состав М. И. Входят подойники, сита для процеживания молока, холодильники для быстрого охлаждения молока и для перевозки фляги (бидоны) с крышками. Для измерения молока. Мерные ведра и кружки, молоковесы и различных систем весы. Весь этот М. И. Обычно делается из луженого железа. Для пастеризации и стерилизации молока применяются пастеризаторы и стерилизаторы различных систем.. ..