Марципан

МАРЦИПАН (нем. Marzipan) - тестообразная масса из проваренной смеси тертого миндаля с сахарным сиропом. Изделие с этой массой.. ..

-а, м.. ..

(лат. Marcialis, от Mars - Марс). 1) Железистый. 2) дикий, воинственный.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)воинственный, солдатский, грубый.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)вообще военный. Воинственный, дикий, солдатский.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)лат. Marcialis, от Mars, Марс. А) Железистый. B) Дикий, воинс..

Закон, воспрещавший народные сходки на улицах Парижа и изданный в 1789 г.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)Право стрелять по скопищам.(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865)дозволяющий употребление военной силы против сходок, собирающихся с целью произвести возмущение.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павлен..

(ит. Grano marzuolo - мартовский посев). Солома летней пшеницы, употребляемая на шляпы.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910). ..

Ит. Grano marzuolo, мартовский посев. Солома летней пшеницы, идущая на шляпы.(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865)мягкая пшеничная солома, употребляемая на шляпки.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907). ..

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

М.1) Тесто, приготовленное из протертого миндаля или орехов с сахаром.2) Кондитерское изделие из такого теста.. ..

МАРЦИПА́Н -а. М. [нем. Marzipan от итал. Marzapane] Смесь сахарной пудры с обжаренными и измельчёнными миндальными орехами (употребляется как начинка для кондитерских изделий). Приготовить м. // Кондитерское изделие из такого теста. Продавать марципаны.. ..

-а, м. Кондитерское изделие из миндального теста. II прил. Марципанный, -ая, -ое и марципановый, -ая, -ое.. ..

Марципана, мн. Нет, м. (нем. Marzipan). Кондитерское изделие в виде сладкого теста из протертого миндаля.. ..

Марципа́н Как и польск. Mаrсураn, чеш. Marcipán, через нов.-в.-н. Маrziраn из ит. Mаrzараnе, которое объясняют из араб. См. Литтман 87 и сл. Клюге-Гётце 378. М.-Любке 447. Гамильшег, ЕW 597. Иначе Маценауэр, LF 10, 61.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

     Густая масса из смеси тертого миндаля и сахарного сиропа. Марципан часто используют для приготовления кондитерских изделий (пирогов, ватрушек).       Марципаны. 400 г сладкого миндаля истолочь с 1/2 стакана розовой воды, положить в кастрюлю, всыпать в нее 400 г сахара, мешать на огне до загустения массы. Сделать из теста продолговатую булку, посыпать слегка мукой, раскатать, нарезать фигурками, намазать белой глазурью, марципаны испечь в печи.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***..