Сахарификация

Или осахаривание — т. Е. Превращение крахмала или декстринов в сахаристые вещества — мальтозу, и далее в глюкозу, происходящее под влиянием нагревания с разведенными кислотами или диастаза солода (см. Крахмал, Декстрин, Диастаз, Мальтоза, Патока крахмальная, Пиво и Винокурение).П. Р. Δ.. ..

Прибор для определения количества сахара в сахаристых жидкостях.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907). ..

Сладкое вещество, открытое в последнее время, в 300 раз слаже сахара, но вредное при употреблении в пищу.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)вещество, получаемое из каменно-угольной смолы, в 200 раз слаще сахара, т. Е. 1 фунт сахарина сообщает раствору такую же сладость, как 5 пудов сахару на такое же количество жидкости. Употребление его запрещено, потому что он совершенно не переваривается желудком и иногда оказывается даже ядовитым.(Исто..

Род лазающих сумчатых с густым, тонким мехом, животное ночное, любит сласти, легко приручается. Водится в Австралии.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910). ..

Химическое назв. Тростникового сахара.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)химич. Название тростникового сахара.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907). ..

Сущ., кол-во синонимов. (2). ..