Пировиноградная кислота
СН3СОСООН – кетокислота. Важнейший метаболит (центраболит). Пируваты (соли П. К. Или ее анион) широко распространены в живых организмах. Образуется в результате гликолиза, при фотосинтезе, окислении и переаминировании некоторых аминокислот, декарбоксилировании солей щавелевоук–сусной кислоты. В анаэробных условиях пируват является акцептором водорода в целом ряде брожений (молочнокислое, спиртовое и др.).(Источник. «Микробиология. Словарь терминов», Фирсов Н.Н., М. Дрофа, 2006 г.).
Дополнительный поиск Пировиноградная кислота
На нашем сайте Вы найдете значение "Пировиноградная кислота" в словаре Словарь микробиологии, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Пировиноградная кислота, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "П". Общая длина 23 символа