Брез

75

Сущ., кол-во синонимов. (1).

Значения в других словарях
Брежнев

Набережные Челны. ..

Брезг

Сущ., кол-во синонимов. (4). ..

Брезга

Сущ., кол-во синонимов. (3). ..

Брез

     1) Говяжий бульон (см. Беф-брезе (бёф-брезе)), постоянно сохраняется на кухнях как полуфабрикат для различных вспомогательных кулинарных целей;      2) жир, снятый с бульона. На нем пассеруют томат и лук для борщей, супов, солянок.      Отсюда глагол «брезировать», т.е. Припускать с брезом, а затем обжаривать (птицу, овощи, мясо).     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     крепкий бульон***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Дополнительный поиск Брез Брез

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Брез" в словаре Словарь синонимов, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Брез, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Б". Общая длина 4 символа