Сыр

85

Пищевой продукт, получаемый свертыванием молока и дальнейшей обработкой полученного сгустка. Содержит белки (15-27%), жиры (20-32%, в сухом веществе - до 55%), минеральные вещества, витамины А и В. Энергетическая ценность 100 г сыра до 1,61 МДж (400 ккал). Известно ок. 700 видов сыра. По способу свертывания молока различают сыры сычужные и кисломолочные, по способу выработки - твердые, мягкие и рассольные. Плавленые сыры получают плавлением натурального сыра при температуре 75-80 °С с использованием солей-плавителей..

Значения в других словарях
Сыпной Тиф Клещевой

Острое инфекционное заболевание. В отличие от сыпного тифа имеет резервуар возбудителя в природе (грызуны, клещи). Передается при укусе клещей.. ..

Сыпь

Появление на коже и слизистых оболочках пятен, пузырьков, гнойничков, узелков и т. П. При воздействии на организм различных внешних (физических, химических и др.) или внутренних (напр., при инфекционных заболевании, нарушении обмена веществ) факторов.. ..

Сырдарьинская Область

В Узбекистане. 5,1 км2. Население 580 тыс. Человек (1991). Административный центр - Гулистан. Занимает Голодную степь. Средние температуры января ?4 °С, июля 28 °С. Осадков ок. 200 мм в год. Главная река - Сырдарья, каналы. Им. С. М. Кирова, Южно-Голодностепский. Легкая (хлопкоочистительная, швейная), пищевая промышленность. Производство стройматериалов. Сырдарьинская ГРЭС, Фархадская ГЭС. Хлопководство на поливных землях. Зерновые, овоще-бахчевые культуры. Плодоводство, виноградарство. Животнов..

Сырдарья

Город (с 1971) в Узбекистане, Сырдарьинская обл. Железнодорожный узел (Сырдарьинская). 22,6 тыс. Жителей (1991). Комбинат стройматериалов, молочный завод. Педагогический институт.. ..

Дополнительный поиск Сыр Сыр

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Сыр" в словаре Современный толковый словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Сыр, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "С". Общая длина 3 символа