Взбивание

-я, ср.. ..

Вспенивание, вспушивание, взбивка. ..

Прил. Разг.Из прич. По знач. Глаг. Взбесить.. ..

Прил.Предназначенный для взбивания чего-л.. ..

Несов. Перех.1) Легкими ударами делать пышным что-л.2) Ударами, встряхиванием, вращением и т.п. Вспенивать или делать плотным, однородным что-л.3) разг. Взрыхлять ударами (землю, почву).. ..

Несов.1) Становиться пышным под действием ударов.2) Вспениваться, делаться плотным, однородным от ударов, встряхивания, вращения и т.п.3) а) Взлетать, вздыматься от ударов.б) Заворачиваясь, подниматься, сдвигаться вверх.4) Страд. К глаг. Взбивать.. ..

См. ВзбиватьБольшой толковый словарь русского языка. - 1-е изд-е. СПб. Норинт С. А. Кузнецов. 1998. ..

     Один из кулинарных приемов, служащий для увеличения пышности взбиваемого продукта, придания ему иных свойств.       Взбивалки. Служат для взбивания яиц и сливок. Форма их различна. Яйца и яичные белки в небольших количествах можно взбивать и вилкой. Труд хозяйки значительно облегчают кухонный комбайн и различные электрические взбивалки. Для взбивания каждого продукта выбирают соответствующую скорость. Например, белок взбивают сначала медленно, а затем быстрее, сливки же с самого начала взби..